Krep tarifleri diyabetle pişirmeye gelince "eller kapalı" gibi gelebilir, ancak krep için temel bileşenler aslında çok sağlıklı ve diyabet-diyete uygundur. Hepsi nasıl hazırlandıklarına iniyor. Krepleri diyabetli bir kişi için tavsiye edilenlerle eşleştiren tipik yüksek şeker ve yüksek yağlı dolgulardır.
Krep meyili için tam tahıllı un, yağsız süt ve yumurta akı kullanılarak, temel krep daha sağlıklı hale getirilebilir. Tam tahıllı un, her amaca göre daha fazla vitamin, mineral ve lif içerir ve yağsız süt ve yumurta akı düşük kalorili, yağsız bir protein kaynağıdır. Ayrıca krep un ve süt ile yapıldığından, karbonhidratlar içerdiğinden, daha sağlıklı yapıldığında bile, parçanızı izlemek zorunda kalacağınız da önemlidir.
Aromatikler, bu soğan ve sarımsağın, tuzlu kreplerde, yağsız lezzet ve antioksidanlar eklenmesi. Ve mevsim meyveleri ekonomik ve tatlı krep dolgusunu hafifletmek için doğal olarak tatlı bir yoldur.
Temel Krep tarifi
- 1 bardak tam buğday unu
- 1 1/3 bardak yağsız süt
- 2 büyük yumurta akı
- 1 büyük yumurta sarısı
Tüm malzemeleri bir elektrikli el mikseri veya el çırpıcı ile karıştırın.
Yapışmaz pişirme spreyi ile 6 inçlik tavaya püskürtün. Tencereyi ısıtın, daha sonra ısıdan çıkarın.
Kaşığı 2 çorba kaşığı, meyveye meyilli olarak meyilli, meyilli eşit şekilde yayılır. Krepin bir tarafını ısıtmak ve kahverengileştirmek için tavaya dönün. Krep kaldırmak için bir kağıt havlu üzerinde ters çevir. Bunlar, 24 ila 48 saat önceden yapılabilir ve ihtiyaç duyulana kadar soğutulabilir.
16 Temel Krep yapar
Krep başına besinler: 45 kalori, 7 gram karbohidrat, 0.4 gram yağ
Tavuk ve Ispanaklı Krep
- 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 1/4 bardak yağsız süt
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- bir tutam küçük hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çorba kaşığı kuru beyaz şarap
- 1 bardak ızgara ve doğranmış tavuk göğsü
- 1 paket kıyılmış dondurulmuş ıspanak, buğulanmış ve süzülmüş
- 4 temel krep
Yağsız pişirme spreyi ile püskürtülen bir tavada soğan ve sarımsak pişirin. Süt ve mısır nişastasını birleştirin ve tencereye ekleyin. Kalın ve kabarcıklı olana kadar sık sık karıştırın. Hindistan cevizi, peynir ve şarap ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. Sosu 1/3 çıkarın ve kenara koyun.
Tavuk, ıspanak ve 1/3 fincan sos doldurun. Her krepin kırılmamış tarafının üzerine 1/2 bardak dolum. Yuvarlağın ucunu tavada aşağı doğru yerleştirin ve yerleştirin. Dürüm, krepin üzerine sosu kaldırarak tavada kızartın ve sosu kabarmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
Krep başına besinler: 150 kalori, 17 gram karbonhidrat, 2.5 gram yağ
Kremalı Blueberry Crepes
- 1/2 fincan az yağlı ricotta peyniri
- 1/2 su bardağı% 1 süzme peynir
- 1 çorba kaşığı
- 1/4 çay kaşığı limon suyu konsantresi
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 1/2 bardak taze yaban mersini
- 4 temel krep
Ricotta ve süzme peynirleri bir elektrikli karıştırıcı ile iki ila üç dakika arasında çırpın. Çilek ve krep hariç kalan malzemeleri ekleyin.
30 saniye karıştırın. Şimdi, meyveleri yavaşça katlayın. Her krepin içine eşit miktarda doldurun. Doldurma ve servis yapma etrafında krep rulo.
Krep başına besinler: 125 kalori, 18 gram karbonhidrat, 1 gram yağ
Daha Kolay Diyabet Menüsü Fikirleri
Diyabetik Şef için Diyabetik Menü Fikri
Diyabetiniz Olduğunda Kahvaltı Fikirleri