En sevdiğiniz ve en çok atıştırılan atıştırmalıklarınızdan biri, inme riskinin azalmasıyla yakından ilişkilidir. Birleşik Krallık ve Hollanda'dan yapılan yeni bir araştırma çalışması, Avrupa Prospektif Soruşturmayı Kansere Dönüştürdü, EPIC-Norfolk analizi, 20.951 erkek ve kadını inceledi. Çalışmaya katılan kadın ve erkeklere dağıtılan bir gıda günlüğünün dikkatli bir analizi, en yüksek tutarlı çikolata tüketimini bildirenlerin daha düşük inme oranlarına sahip olduklarını, daha az çikolata tüketimi veya çok düşük çikolata tüketimi bildiren katılımcıların ise en yüksek düzeyde olduğunu belirtti. yaklaşık 20 yıllık takip süresi boyunca inme oranları.
Bu çalışma, farklı kurumlarda yapılan ve çikolata ve inme riski arasındaki ilişkiyi inceleyen diğer birkaç araştırma çalışmasıyla tutarlıydı.
İsveç'ten gelen büyük bir analiz on yıl boyunca 37.103 İsveçli erkek izledi. İsveç sonuçları da benzer şekilde en yüksek çikolata tüketimini bildirenlerin haftada ortalama 62.9 gram olduğunu, en düşük inme riskine sahip olan grup olduğunu göstermiştir. Daha büyük bir araştırma daha büyük bir grubu, dokuz farklı çalışmadan toplamda 157, 809 katılımcıyı inceledi ve aynı eğilimi doğruladı.
Kendinizi felçten korumak için ne kadar çikolata yemelisiniz?
Araştırma araştırmaları, en yüksek grubun çikolata tüketiminin günde 16-99 gram çikolata arasında ölçüldüğü ve bu miktarın günde yaklaşık yarım ons olan yarım ons olduğu ölçüsünde oldukça tutarlıydı. Bu, günde 10 çikolatalı yonga, bir düzenli çikolata çikolatasına kadar, ya da günde birkaç atıştırmalık çikolata çikolatası arasında yemek yeme eşdeğeridir.
Ne tür bir çikolata inmeye karşı korunmaya yardımcı olur?
Çikolatanın faydaları hem sütlü hem de koyu çikolatada bulunur. Ama bu biraz zorlaşıyor. Sağlıklı etkiler, özellikle kakao bitkisi tarafından üretilen çikolatadan, taklit çikolata tadından, yemek renginden, yapay çikolata kokularından veya şekerlerden değil.
Etiketleri okuyun çünkü birçok çikolata aromalı atıştırmalık ve şekerler, kakaolu gerçek çikolata içermez. Bunun yerine, işlenmiş çikolata aromalı ürünler küçük miktarlarda çikolata ile üretilir ve çikolata olarak dökülebilirler çünkü yiyecek renklendirmesi ve çikolataya benzer yapabilecekleri başka katkı maddeleri içerirler.
Koyu çikolata ve sütlü çikolata hem kakaodan yapılır, hem de beyaz çikolata inme karşı koruyan aynı kakao bileşenleriyle yapılmaz.
Çikolata neden sizi felçten koruyor?
Çikolata lezzetli bir ikramdır, ama yediğinizde, çikolatadaki kakao da vücudunuzda çeşitli biyolojik ve kimyasal etkilere sahiptir. Bu biyokimyasal faaliyetler, kan damarlarınızın iç tabakasını korumayı içerir, bu da zararlı kan pıhtılarının oluşumuna katkıda bulunan yapışkanlığı önlemeye çalışır. Beyindeki kan pıhtıları iskemik stroklara neden olur. Sağlıklı kan damarları da ani kanama ile sonuçlanan yırtılma ve sızıntı riskine karşı daha dirençlidir. Böylece, kakao sizi hemorajik inme olan başka bir inme tipinden korumanıza hizmet eder.
Ek olarak, kakao çekirdeklerinin anti-oksidan etkiler sağlaması bilimsel olarak kanıtlanmıştır, ki bu da bir felç tarafından indüklenen toksik beyin hasarına karşı koymak için önemlidir.
Çikolata, stres duygularını ve stres algısını azaltmak için bir araç olarak kurulmuştur. Şiddetli stres inme riskinizi artırır ve uzun süreli kronik stres birikimi de inme geçirme olasılığınızı artırır.
İnme önleme hakkında en iyi haber
İnme önleme konusunda en iyi haber, pahalı olmayan, sıra dışı ya da zor olmayan bir şey. Kolay ve eğlenceli yaşam tarzı modifikasyonları, inme riskinizi azaltmada uzun bir yol kat edebilir. Orta derecede çikolata tüketmek ve paylaşmak, kendinizi ve sevdiklerinizi bir inme geçirmekten korumak için en iyi yol olabilir.
Çikolata çalışmaları gibi bilimsel çalışmaların nasıl bir parçası olabileceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, buradan daha fazlasını öğrenin.
> Kaynaklar
> Çikolata tüketimi ve inme riski: ileriye dönük bir erkek ve meta analiz grubu, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Nöroloji, Eylül 2012
> Sağlıklı erkekler ve kadınlar arasında Alışkanlıklı çikolata tüketimi ve kardiyovasküler hastalık riski, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Kalp, Haziran 2015
> Kakao (Protehocyanidin) ve antioksidan aktivitesinin sıcaklık ve işlenme süresinden etkilenen kavurmada (Theobroma cacao L.), " Ioannone > F", Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Gıda Kimyası , Mayıs 2015