Diyetinizde yeterli antioksidanlar aldığınızdan emin olmak, inme ile mücadelede sahip olduğunuz en kolay ve en etkili araç olabilir. Antioksidan geçenlerde kesinlikle bir haber oldu. Antioksidanların inme, kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıklarla nasıl savaştığına dair gerçeği öğrenin.
Antioksidanlar nelerdir?
Antioksidanlar, taze meyve ve sebzelerin doğal olarak oluşan bileşenleridir.
Meyveler, kırmızı biberler ve fındık gibi yiyecekler yediğimiz zaman, antioksidanlar vücuda emilir.
Antioksidanlar ve İnme Koruması
Norveçli bir çalışma, 20.000 erkeği izledi ve ayda en fazla 27 kez yüksek antioksidan içerikli yiyecekleri yiyen erkeklerin% 20 oranında inme riskini azalttığını buldu. Katılımcılar daha düşük kalp hastalığı ve kanser oranlarına da maruz kaldılar.
Antioksidanlar Nasıl Gidilir?
Antioksidanlar, portakal, çilek, elma, mango ve kivi gibi bir dizi meyvede mevcuttur. Taze sebzelerde, örneğin biber, patates, patates ve enginarlarda da bulunabilirler. Genellikle, meyve ve sebzelerin ham şekli, pişirilmiş preparattan antioksidan konsantrasyonda daha zengindir.
İlginç bir şekilde, bazı beklenmedik antioksidanlar, kahve , kırmızı şarap ve çikolata gibi strokları önlemeye yardımcı olabilir. En çok işlenmiş gıdalar ve etler önemli miktarda antioksidan içermez.
Antioksidan Ek Alma
Antioksidanlar elde etmenin en iyi yolu, taze meyve ve sebzeleri içeren bir diyettir.
Ancak, inme önlemek için vitamin takviyeleri alarak gösterilmiştir. A, C ve E vitaminleri, antioksidan aktivitesi bakımından özellikle zengindir. Ancak vitamin takviyeleri her zaman dikkatle alınmalıdır çünkü vitaminlerin aşırı dozlanması tehlikelidir .
Antioksidanların Vücudu Hastalıktan Nasıl Koruyor?
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen bir tür zararlı kimyasal ile ilginç bir biyolojik etkileşime sahiptir. Antioksidanların yapısı, serbest radikalleri detoksifiye etmelerini sağlar.
Antioksidanların gerçekte ne yaptığını anlamak için, serbest radikaller ve oksidatif hasarlar hakkında biraz bilgi edinmeye yardımcı olur. Serbest radikaller, oksidasyon adı verilen kimyasal reaksiyonla oluşan kararsız moleküllerdir. Toksinlere veya aşırı duygusal strese maruz kaldığımızda, çok fazla serbest radikal oluştururuz. Sigara dumanı, kirlilik ve bazı kimyasal katkı maddeleri vücudumuza, oksidatif hasarlar yoluyla serbest radikallerin oluşumunu tetikleyen toksinlere maruz bırakır.
Serbest radikaller kimyasal olarak kararsızdırlar ve vücudun yakın yapılarını istikrarsızlaştırarak, felç, kalp krizi ve kanser gibi hastalıklara neden olarak kendilerini stabilize etme eğilimindedirler.
Bununla birlikte, antioksidanlar özellikle stabildir ve serbest radikallerin vücutta hasara yol açma fırsatına sahip olmadan önce serbest radikalleri güvenli bir şekilde stabilize edebilirler. Böylece, antioksidanların serbest radikallerin ve oksidatif stresin etkilerini ortadan kaldırdığı bulunmuştur. Bu yüzden antioksidanlara bu isim verilir - çünkü oksidatif hasarın etkileriyle savaşırlar!
Antioksidanlar İnme Nasıl Önler?
İnme, sağlıksız bir kan damarında veya yapışkan bir kan pıhtısı nedeniyle başlar. Kan damarlarının sağlıksız hale gelmesi yıllar alır. Antioksidanlar, hasar görmüş kan damarlarının iç kısımlarını onarabilir ve daha da önemlisi, serbest radikallerin ilk önce kan damarlarının içine girmesini önleyebilirler.
Antioksidanlar Varsa Bakın
Şimdiye kadar, antioksidan aktivite için gıda test etmek, sofistike bir laboratuar gerektiren büyük bir projedir. Bilim adamlarının laboratuar ortamında farklı yiyecek türlerinin antioksidan gücünü değerlendirmelerinin yolu, insan kan hücrelerini bir tür gıdaya maruz bırakmak ve daha sonra insan kan hücrelerinin sağlığını ölçmektir.
Kesinlikle büyüleyici olsa da, bu süreci evde ölçmek veya çoğaltmak için bir yol yoktur!
Kaç Antioksidan Almalıyım?
Güncel araştırma bize daha fazla antioksidan aldığınızı, inme önleme için daha iyi olduğunu söylüyor. Antioksidan bakımından zengin gıdalarla ilgili hiçbir zarar yoktur. Fakat vücudumuzun sağlıklı kalması için ihtiyaç duydukları besinleri içermezler.
Böylece, antioksidan alımınızı artırırken, sağlıklı yağlar ve yeterli protein ile dengeli bir diyet elde etmek önemlidir. Sadece meyve ve sebze yemek bazı beslenme eksikliklerine neden olabilir. Antioksidan alımınızı arttırırken, baklagillerden veya balıklardan veya yağsız etlerden yeterli miktarda protein aldığınızdan ve yeşillik veya kırmızı etten yeterli miktarda demir aldığınızdan emin olun!
> Kaynaklar:
> Yaşla ilişkili > hastalıkları önleyen antioksidanların saptanması için yöntemler : insan müdahalesi çalışmalarına özellikle vurgu yapan eleştirel bir derleme, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Çakra B , Knasmüller S, Fizyoloji ve Farmakoloji Dergisi, Mart 2005
> 10,000 Norveçli erkeğin meyveleri, meyveleri ve sebzeleri tüketmesi ve ölüm oranları 40 yıl boyunca devam ediyor > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Avrupa Dergisi, Haziran 2015
> Beyin beyaz cevherindeki palmiye vitamini E tokotrienollerinin koruyucu etkilerinin klinik araştırması, Randomize kontrollü deneme, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Ebu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, İnme, Mayıs 2014
> C vitamini alımı, dolaşımdaki C vitamini ve inme riski: prospektif çalışmaların meta-analizi, Derleme makalesi, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Amerikan Kalp Derneği Dergisi, Kasım 2013