Tatil haftasonu, bu da muhtemelen bazı barbeküler ve partiler düzenlediğiniz anlamına geliyor. Diyabetiniz varsa, diyabet öncesi veya sadece kilonuzu izlemeye çalışıyorsanız, hafta sonu için bir oyun planınız olması iyi bir fikirdir. İyi haber şu ki, eğer ev sahipliği yapıyorsanız, neyin sunulmakta olduğu konusunda daha fazla kontrole sahip olacaksınız ve planınızdan sapmak için daha az cazip olacaksınız.
Ancak, eğer ev sahibi değilseniz, her zaman sizin için iyi olacağını bildiğiniz bir şey getirebilirsiniz. Ve burada ek yararlı bir ipucu - yemek başlamadan önce mezeler üzerinde aşırı yemekten kaçının.
Meze veya parmak gıdaları, kalorileri, yağları ve karbonhidratları bile fark etmeden hızlı bir şekilde paketleyebilen gıda türleridir. Kalorileri ve karbonhidratları körfezde tutmanın mükemmel bir yolu, meze tabağınızın (ana bileşen) nişastalı bir sebze olmasını sağlamaktır. Nişasta olmayan sebzeler, fazla kalori, yağ, şeker ve karbonhidrat içermeyen yemeklere hacim, vitamin, mineral ve lif ekler . Kan şekerinizi etkilemeden gerçekten doldurabileceğiniz tek yiyecekler bunlar.
Anma Günü için sebze meze
Renkli, besleyici, lezzetli ve düşük karbonhidratlı bu 5 basit bitkisel bazlı yemek tarifine göz atın:
Kavrulmuş Patlıcan Salatası: Meze sadece cips ve daldırma olmak zorunda değildir.
Yemeğinizi salata ile başlatmak, ana yemeğinizde daha az yemeye yardımcı olabilir. Bu tarif ceviz, omega-3 yağ asitleri (kalp-sağlıklı yağ) açısından zengin bir ceviz kullanır. Araştırmalar, omega-3 yağ asitleri açısından zengin diyetlerin, kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini ve özellikle yüksek trigliseritleri olan Tip 2 diyabetlilerde yararlı olabileceğini göstermiştir.
Bu tarif basit ve lezzetlidir. Eğer beyaz peynirden hoşlanmıyorsanız, keçi peyniri veya Parmesan yerine koyun.
Guacamole Domates : Guacamole ana madde tekli doymamış yağ içeren avokado vardır. Çalışmalar, tekli doymamış yağ bakımından zengin diyetlerin, kolesterol üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir. Domatesler , HDL'yi (sağlıklı kolesterol) artırabilir ve LDL'yi (kötü kolesterol) azaltabilen likopen açısından zengindir. Bu tarif sadece sağlıklı değil, karbonhidratlarda da lezzetli ve düşük.
Kale Cipsleri : Patates cipsi veya tortilla cipsine karşı suçsuz bir ikame, lahana cipsi, vitaminler, mineraller ve kalori, yağ ve karbonhidrat düşüktür. Kuşkusuz, gerçek çipler gibi bir şey tatmazlar, ancak bu mutlaka kötü bir şey değildir. Lahana cipsi her zaman denemek istediğin bir şeyse, bu tarifle başla. Sodyum ile sınırlı bir diyet uyguluyorsanız, tuz eklemekten kaçının ve sarımsak tozu, acı biber, füme biber vb. Gibi ek otlar ve baharatlar ekleyin.
Endifık Yapraklı Enginar Havyarı: Bu tarif, rengarenk, lezzetli ve besleyici zengin kılan sebzelerle dolu. Bitkisel yapraklar cips veya ekmek için bir ikame olarak hizmet eder. Bu keskin, gevrek ve taze.
Fıstık Sosu ile Brokoli Salatası: Bu tatlı ve baharatlı tarif mükemmel bir meze veya garnitür yapabilirsiniz. Brokoli, lif ve crunch bakımından zengindir ve bu da onu doyurup doyurur. Fıstık giydirmeyi kullanmak kremsi soslarda bulunan doymuş yağları ortadan kaldırır ve kalp-sağlıklı yağ ekler.
Daha düşük karbonhidratlı yiyecekler mi arıyorsunuz? Bu sebze tabanlı dips, fındık ve karides ile uygulamalar ve diğer basit ve lezzetli tarifi fikirleri göz atın.
Kaynaklar
> Linus Pauling Enstitüsü. Karotenoidler. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/