Kanserden Ölümüne Acıkır mısınız?
Şeker kansere neden olur mu? Zaten kanseriniz varsa, şeker hızlandırabilir mi? Bu yüklü bir soru, ama cevap çok basit değil.
Tüm hücrelerin enerji için glikoz (kan şekeri) gerekir. Sağlıklı hücreler büyüme, bölünme ve ölümün bir yaşam döngüsünü takip eder. Bir ağaç üzerindeki yapraklar gibi, eski hücreler de ölür ve yerine eşit sayıda sağlıklı hücre konur.
Kanser, eski hücrelerin ölmeyi reddettiği, ancak büyümeye, bölünmeye ve tek bir yerde gelişmeye devam ettiği zaman ortaya çıkar.
Şeker Nedeni Kanser mi?
Kanser hücrelerinin şeker üzerine ürettiği fikri, en az 1924'te Dr. Otto Warburg'un Tümör Metabolizması hakkındaki makalesinin yayınlanmasından beri olmuştur . Warburg, kanser hücrelerinin glikozu oksijen kullanmadan enerjiye dönüştürdüğü zaman kanser büyümesinin meydana geldiğini öne süren Nobel Ödüllü bir hücre biyoloğu idi. Bu ilginç bir iddiaydı, çünkü sağlıklı hücrelerin piruvat ve oksijeni dönüştürerek enerji ürettiğini biliyoruz. Pirüvat, sağlıklı bir hücrenin mitokondriası içinde oksitlenir. Kanser hücreleri pirüvat okside etmediğinden, Warburg kanserin mitokondriyal disfonksiyon olarak kabul edilmesi gerektiğini düşünüyordu.
Ama bu, kanserin işleyişi değil. Kansere genetik mutasyonlar , kalıtsal mutasyonlar veya kanserojenlere maruz kalma yoluyla veya hücrelerin normal metabolizmasının bir sonucu olarak zaman içinde elde edilenler neden olur.
Sağlıklı hücreler ve kanser hücreleri besinlerini enerjiye farklı şekillerde dönüştürmelerine rağmen, bu farklılık kanserin bir nedeni değil, bir etkisidir . ( Kanser hücreleri ve normal hücreler arasındaki farklar hakkında bilgi edinin.)
Şeker ve Hiperglisemi
Geçmişteki şeker ve kanser teorilerindeki kusurları bulmasına rağmen, fazla şeker seviyeleri ile kanser arasında bir bağlantı olduğu görülmektedir.
Tip II diyabetli kişilerin bazı kanser risklerinin artmış olduğu iyi bilinmektedir. Ayrıca, yüksek kan şekeri seviyesinin, kanser hücrelerinin (onkojenez) oluşumuna, kanser hücrelerinde hücre ölümüne (apoptoz direnci) ve kemoterapiye dirençli tümörlerin oluşumuna katkıda bulunabileceği gösterilmiştir. "Normal" yükselen kan şekeri ile ilgili endişe olup olmadığı, örneğin bir insülin direncine ve yüksek kan şekerine sahip olanlara göre bir tatlı splurge sonrası gibi tamamen kesin değildir.
Şeker ve Proteinler Kanser Hücrelerini Canlı Tutuyor
Kanser hücrelerinin ölümsüz olduğu söylenir, sağlıklı hücreler gibi düzenli bir şekilde ölmezler. Bilim adamları bu etkiyi araştırdılar ve hücre ölümünü önlemek için tümör hücrelerinin neler yaptığını keşfettiler. Duke Üniversitesi'ndeki laboratuar araştırmalarında kanser hücrelerinin, ölmeleri gerektiğinde büyümeye devam etmek için şeker ve spesifik proteinlerin bir kombinasyonunu kullandıkları görülmektedir. Bu kanser hücreleri, ölmek üzere hücresel talimatları göz ardı etmek için yüksek oranda şeker kullanır gibi görünmektedir.
Yeni Şeker Kaplı Kanser İlaçlarının Geliştirilmesi
Johns Hopkins Üniversitesi'nde bir grup araştırmacı kanser hücrelerini daha yavaş büyümeye ve daha sonra kendilerini öldürmeye zorlamak için yollar aradı.
Anormal glikosilasyon üzerinde çalışmışlardı - kanser hücrelerinin kendilerini beslemek için şeker ve proteinleri bir araya getirdikleri görülüyordu. Bu hücrelere karbonhidratlı (kompleks şekerler) n- bütirat (bir tuz) verildiğinde, büyümeleri yavaşladı. Kanseri ölümle sonuçlanan bir ilacı beslemek için, araştırmacılar basit bir şeker ve n- butirattan yapılmış bir melez molekül üretti. Kanser hücreleri kolayca şekeri emdiği için, büyümeye devam etme yeteneklerine müdahale eden bu yeni molekülü ıslattılar ve öldüler.
Diğer bilim adamları ekipleri, kanserin şekerdeki zayıflığından yararlanacak ilaçlar üzerinde çalışıyorlar.
Bu yeni ilaçların bazıları, kemoterapi ile birlikte, tümör hücrelerini kemo ilaçlarına karşı daha duyarlı hale getirmek için verilebilir. İsviçre'de bilim adamları, "kuantum noktaları" ya da yalnızca karaciğere gidecek ve diğer organlardan uzak duracak olan nanokristaller üzerinde bir şeker kaplama kullanıyorlar. İlaçların vücudun belirli bir bölümünü hedeflemesine yardımcı olan bu küçük dozlardaki şeker, böylece yan etkileri azaltır ve ilaçların etkinliğini arttırır.
Obezite ve Kanser
Odadaki fillerden biri şeker ve kanserden bahsederken obezite. Tatlı bir dişe sahip olmak ve daha fazla şeker bazlı gıda tüketmek obeziteye bağlıdır ve obezite kansere bağlıdır. Obezite, vücutta hem kansere yakalanma riski hem de kanser tekrarlaması veya ilerlemesi riskiyle ilişkili hormon seviyelerini değiştirir. Uluslararası Kanser Araştırmaları Derneği'ne göre, kanseri önlemek için her ikisini de yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri ve daha önce teşhis edilmişseniz tekrarlamayı önlemek, mümkün olduğunca zayıf olmaksızın mümkün olduğunca zayıf olmalıdır.
Diyetinizdeki Şeker Hakkında Akıllı Olun
Şeker enerji sağlar ancak kanser riskinizi azaltmak için gerekli olan besinleri size vermez. Doğal şekerler, meyve ve süt ürünlerinde bulunur ve sağlıklı beslenmenin bir parçası olabilir. Eklenen şekerler - beyaz şeker, mısır şurubu ve meyve suyu konsantresi gibi işlem sırasında gıdaya eklenen türden kaçınılmalı veya sınırlandırılmalıdır. Çok fazla şeker kalori tüketmek, obezite ve yüksek insülin seviyelerine yol açabilir ve bu da artan kanser riskine katkıda bulunacaktır. Kanser riskinizi azaltmak için şeker, fırınlanmış ürünler, şekerli hububatlar ve gazlı içecekler gibi şekerli yiyecekleri tekrar alın. Diyetinizi bitkisel gıdalar, balıklar ve tam tahıllar ile dengeleyin - daha düşük bir kanser riskine bağlı sağlıklı bir diyetin parçaları.
Alt çizgi
Günlük olarak bazı doğal şekerler yemeye, özellikle de süt veya meyve gibi besleyici yoğun gıdaların bir parçası olduklarında. Diyetinizdeki şeker, kanserin gelişmesine neden olmaz. Tüm şeker hücrelerinin açlıktan ölmesi ya da kanseri önlemez. Besleyici gıdaların dengesini ve düzenli egzersiz rutini tutmak, size sağlıklı bir vücut ağırlığı ve normal insülin seviyeleri verebilir. Kanser riskini azaltmanın tatlı yolu budur.
Kaynaklar:
Duan, W., Shen, X., Lei, J. ve diğ. Hiperglisemi, Kanser İlerlemesi Sırasında İhmal Edilmiş Bir Faktör. Biyomedikal Araştırma Uluslararası . 2014: 461.917.
Kikkeri, R., Lepenies, B., Adibekian, A. ve diğ. Karbonhidrat Kapaklı Kuantum Noktaları ile In Vitro Görüntüleme ve Vivo Karaciğer Hedeflemesi. Amerikan Kimya Derneği Dergisi . 2009. 131 (6): 2110-2.
Sampathkumar, S., Jones, M., Meledeo, M ve diğ. Glikosilasyon Yollarını ve Hücre Döngüsünü Hedeflemek: Butrat-Karbonhidrat Kanseri Ön İlaçlarının Şeker Bağımlı Aktivitesi. Kimya ve Biyoloji . 2006. 13 (12): 1265-75.