Obezite ile mücadele eden birçok insan var. Amerika Birleşik Devletleri'nde en büyük sorunlardan biridir. Giderek artan Amerikalılar obez olmakla birlikte bu salgını durdurmak zor olabilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde obezite ile mücadele eden 78 milyondan fazla yetişkin ve 13 milyon çocuk var. Bununla başa çıkmak zor olabilir. Evde lezzetli bir salata yapmak yerine yerel bir fast-food ekleminden bir burger almak genellikle daha kolaydır.
Sadece zaman değil, aynı zamanda durmayı da zorlaştıran ayartmadır.
Bazı insanlar şekerli yiyecekler alıp yemeye karşı koyamayacaklarını - ki onlar için kötü olduğunu biliyorlar ve sağlıklarına zarar veriyorlar. Birçok insan için onların diyetlerini takip etmeleri ve sağlıksız yiyeceklerin cazibesini görmezden gelmeleri daha da zordur. “Diyetler işe yaramıyor” deyişi buradan geliyordu.
Bu birkaç kişi “bunu yemeliyim ya da sadece bunu al” kararı arasında mücadele etmek zorunda olan tek kişi değil. Herkes kiloyla mücadele ediyor, hatta profesyonel olanların bile diyetlerini sağlıksız yiyeceklere bırakıyor. Özellikle stresli zamanlarda en sevdiğiniz sağlıksız yiyecekler için gitmek kolay olabilir. Hayatı kolaylaştırıyor, değil mi? Aslında, özellikle zamanla vücudunuza daha da zararlı olabilir.
İnsanlar sadece kendilerini obez ya da fazla kilolu olmakla değil, başlangıçta ya da diyetle gelen duygusal acılarla uğraşırken bulurlar.
Söylemesi kolay, ancak yapılması çok zor. Birçok insan kendilerini bir diyete başladıklarını ve pes etmelerini sağlayarak kendilerini başarısızlık gibi hissetmelerini sağlar. Bu duyguyla, bu insanlar yemek yerken kendini rahat hissetmenin bir yolunu bulabilir ve aşırı yemeye son verebilir.
Bununla uğraşan bu insanlardan biri, kilo alma, diyetlerde başarısız olma mücadelesi ve aşırı yeme mücadelesini anlamayan kişilerden gelen sürekli eleştirilerden bahseden Bayan Curtis.
Diyetlerle ilgili problem, kendinizi bu kadar umutsuzca sevdiğiniz yiyecekleri yemeyi bıraktığınızı söylemenizdir. Daha sonra kendinizi bu yiyeceklere özlemle buluyorsunuz ve bir ya da birkaç kötü gününüzden sonra, kendinizi iştahınıza veriyorsunuz. Daha sonra kendinizi aşırı yorgunluk içinde bulursunuz, çünkü sadece stresiniz ya da duygusal zor bir gününüz olmadı, ama nihayet özleminize boyun eğdiniz ve onu tam olarak tatmin etmelisiniz. Sonra işiniz bittikten sonra daha da kötü hissediyorsunuz çünkü diyetinizi verdiniz ve mahvettin. Bayan Curtis, duygusal acı ve diyet mücadelesinin obez olmanın duygusal mücadelesinden daha kötü olabileceğini belirtmektedir.
İnsanların bu şekilde hissetmeleri nadir değildir çünkü beynimiz aslında duygusal sorunlarla başa çıkmamıza yardımcı olacak bir yanıta sahiptir. Beynimiz, duygusal esenliğimizi iyileştirmeye yardımcı olan nörotransmitterlere ve serotonine sahiptir. Serotonin, ekmek gibi meyve dışı karbonhidratları yediğimiz zaman yaratılır. Serotonin oluşturulduktan sonra, insülin, amino asitler ve triptofan beyinlerimize girer. Oradan, beyinlerimiz bu triptofanı alır ve serotonin içine sokarlar, bu da bize duygusal iyilik hissi verir ya da temel olarak genel ruh halimizi etkiler.
Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, sağlıklı bir kiloya sahip kişilerin serotonin seviyelerini değiştirmek için sadece yaklaşık 25 ila 30 gram düşük veya yağsız karbonhidrat gerektirdiğini bulmuşlardır.
Eğer bu karbonhidratlar yağda düşük ise, sindirimi hızlandırabilir ve protein seviyesinin düşük olması triptofanın beynimize girmesini engelleyebilir. Bu 20 dakika kadar sürebilir.
Ne yazık ki, obez olanlar için, beyinleri için diğerlerine göre serotonin yapmak daha zordur. İnsülin cevabının daha yavaş hale gelmesi ve triptofanın beynine girmesinin zorlaşmasıyla tüm süreç tehlikeye girer. Bunun nedeni, obez bireylerin serotoninlerinde bir değişiklik görmesinin zor olabileceğidir. Bu gecikme, obez bireyin daha fazla teklifi aşmasına ve diyetini çabucak kırmasına neden olabilir.
Genel olarak kilo vermek zor, adanmış ve yolda kalmaya kararlı olmalısınız, ama çoğu için umduğundan daha büyük bir mücadele. Obezite ile duygusal acı ve diyet mücadelesi gelebilir, ama bu acı, hedeflerinize devam ederek ve hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olanlardan destek alarak azaltılabilir.