Yüksek yağlı diyet ve kolon kanseri insidansı arasındaki ilişki sabit kalmaktadır. Zamanla , yağlı gıdaların uzun ömürlü bir diyet, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere kanser ve diğer hastalıkların riskini artırabilir. Bununla birlikte, düşük yağlı gıdaların düşük tada sahip gıdaya eşit olduğu düşüncesi vardır. Geçmişte diyetinizi sadece başarısızlığa uğratacak şekilde değiştirmeyi denemediyseniz, yağlara bakma şeklinizi yeniden düşünmeyi düşünün.
İyi Yağ Karşı Kötü Yağ
Bütün yağlar eşit olarak oluşturulmadı. Örneğin omega 3 yağ asitlerini balıklardan alın. Bu yağların kardiyovasküler sisteminizde daha düşük trigliserit düzeylerine yardımcı olmak ve aterosklerotik plakların gelişimini azaltmak gibi yararları olduğu kanıtlanmıştır. Benzer şekilde, bazı sınırlı çalışmalar sağlıklı yağların kolonunuzda koruyucu özelliklere sahip olabildiğini göstermiştir.
Sağlıklı yağlarınızı arttırmak için, haftada iki porsiyonu somon gibi somun veya balık gibi omega yağ asitleri içeren gıdalara ilave etmeyi düşünün. Paketlenmiş gıda etiketlerinde, daha sağlıklı yağların bir kısmı çoklu doymamış veya tekli doymamış yağ olarak listelenir. Etikette aranacak anahtar kelime doymamış .
Hayvansal ürünlerden ve işlenmiş gıdalardan alınan yağlar, denenecek ve sınırlandıracak olanlardır. Pek çok farklı isimle gizlenirler, bu yüzden gıda etiketlerini anlamak biraz pratik yapabilir. Bunlar sınırlamak veya önlemek istediğiniz yağlar şunlardır:
- Doymuş yağ (kırmızı etlerde ve bütün süt ürünlerinde bulunur)
- Trans yağ asitleri (trans yağ olarak da listelenmiştir)
- Kısmen hidrojene yağ (veya kısmen hidrojene yağlar)
Bazen, sağlıklı yağları kesmek, etiketleri nasıl okuyacağınızı ve anlamını nasıl çözeceğinizi öğrenirken biraz zaman alır. Ancak, düşük ya da hiç yağ seçenekleri için günlük olarak bir ya da daha fazla kötü yağ seçimini değiştirmek, sağlığın iyileştirilmesi için doğru yolda olabilir.
Sevdiğin Gıdaları Hendemeye Gerek Yok
Daha iyi diyet seçimleri yapmak, soğuk türkiye'nin tadını çıkardığınız ve hafif bir diyet yaptığınız yiyecekleri durdurmanız gerektiği anlamına gelmez. Burada ve orada birkaç iyi seçim yapmak anlamına geliyor. Sonuçta, kolon kanserine yakalanma riski, uzun süren yüksek yağ alımı ile artmaktadır;
Haftada çektiğiniz kırmızı et miktarını azaltmak, doymuş yağ alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Yine de arzu ettiğiniz bu ana kaburgayı yiyebilir, ancak 16 onsluk bölümü atlamayı ve bunun yerine daha küçük bir kesim yapmayı tercih edebilirsiniz. Bir adım daha atmaya hazırsanız, sığır filetosu veya yuvarlak kızartma için yalın veya ekstra yağsız kesim seçmeyi tercih edin. Daha yüksek bir yüzdede doymuş yağ içeren toprak mandreninin aksine, yer sirkesinden güçlü lezzetli bir hamburger de oluşturabilirsiniz.
Yağa Bakış Açısı
Sevdiğiniz herhangi bir yiyeceğin tadını çıkarırken, ılımlılık önemlidir. Günlük alımınızın yüzde 30'undan fazlası yağdan gelmemelidir - tercihen daha az. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı 2000 kalorili günlük yemek planını takip eden bir yetişkin için aşağıdakileri önermektedir:
- Yağ alımınızı günde altı çay kaşığı ile sınırlayın. Buna salata sosları ve yemeklik yağlar dahildir.
- Günlük katı yağ (peynir, dondurma) tüketiminizi 260 kalori daha az tutun. bunu perspektife koymak için, sadece buzdolabımda baktığımda bir parça işlenmiş peynirin 110 kalori içerdiğini gösteriyor.
Eğer kalorileri sayıyorsanız veya yiyeceklerinizi ölçüyorsanız, yemek yediğiniz doymuş yağları ana yemek olarak düşünmeyin. Bu, tükettiğiniz sağlıksız yağları daha fazla perspektifte tutmanıza yardımcı olurken, sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkarmanıza yardımcı olur.
Kaynaklar:
Amerikan kalp derneği. (nd). Balık ve Omega 3 Yağ Asitleri.
John Hopkins Medicine. (nd). Beslenme ve Kolon Kanseri.
Park, H., ve diğ. (2011). Yüksek Yağ Diyetinin Kronik Tüketimi, CT26 Kolon Kanser Hücreleri ile subkutan olarak enjekte edilen BALB / c Farelerinde Katı Tümör Büyümesini ve Akciğer Metastazını artırır. Kanser araştırması.
Theodoratou, E., ve diğ. (2007). Diyet Yağ Asitleri ve Kolorektal Kanser: Bir Olgu Kontrol Çalışması. Amerikan Epidemiyoloji Dergisi.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı. (nd). Günlük Yemek Planım.