Meyve, diyabet dostu bir diyete dahil edilebilir. İyi beslenmeyle dolular: vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlar. Tadı güzelleşiyor, ferahlıyor, dolduruluyor ve tabağınıza renk katıyor. Meyve yemenin anahtarı doğru çeşitleri ve uygun porsiyon boyutlarını seçmektir. Kan şekeri seviyenizi etkileyebilecek yüksek miktarda karbonhidrat içerebildikleri için, sınırsız miktarda meyve yiyemezsiniz.
Farklı Diyabet Dostu Diyetler İçin Meyve Seçenekleri
Diyabet için en iyi meyveler nelerdir? Bu, diyabetli kişilerin gıda ile diyabet yönetimine geldiğinde, çeşitli diyetlere ve felsefelere bağlı olduklarından, yanıtlanması zor bir soru olabilir. Bazı insanlar değişim listelerini kullanır, diğerleri ise düşük glisemik diyetlere veya düşük karbonhidratlı diyetlere yapışır. Çoğu insanın hangi meyvelerin en düşük karbonhidrata sahip olduğunu bilmek istediğini ve diyabet için en iyi sağlık yararlarını sunduğunu varsayarsak, o zaman takip eden beş çilek spot ışığı hak eder.
Diyabet için en iyi 5 meyve
- Ahududu: Bir fincan porsiyonda sadece 15 gram karbohidrat (1 meyve seçimi) ile, ahududu, en fazla miktarda lif olan, en fazla 8 gramlık bir lif sunmaktadır. Elyaf, kolesterolü kalpten uzaklaştırmaya yardımcı olan, tam olarak hissetmenize yardımcı olan ve ayrıca kan şekerinin ne kadar hızlı yükseldiğini yavaşlatan sindirilmeyen karbonhidrattır. Ahududuların yakut rengi, antosiyaninlerden geliyor. Araştırma, antosiyaninlerin, kardiyovasküler hastalık da dahil olmak üzere, belirli kronik hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
- Böğürtlen: 3/4 fincanlık bir porsiyonda yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerirler. Ahududu gibi, derin mor renkleriyle gösterildiği gibi antosiyaninler de vardır.
- Kızılcıklar: Bir fincan taze kızılcıkta 15 gram karbonhidrat vardır. Çalışmalar kızılcıkların LDL (ya da kötü kolesterol) düzeylerini düşürdüğünü ve HDL (ya da iyi kolesterol) düzeylerini yükseltdiğini göstermiştir. Ancak, kızılcık ürünlerine genellikle şeker eklendiğinde, kızılcıkların daha az ekşi olmasına neden olur, bu nedenle eklenmiş şeker için kontrol ettiğinizden emin olmalısınız.
- Çilek: 1 1/4 bardakta 15 gr karbonhidrat vardır. Çilekler kalorilerde daha azdır ve bu listede bulunan diğer meyvelerden üç kat daha fazla C vitamini vardır. Bir fincan çilek yaklaşık bir fincan portakal suyu kadar C vitamini içerir. Ayrıca folik asit içerirler. Buna ek olarak, çilekler potasyum açısından zengindir ve antosiyaninler ve kersetin gibi antioksidanlar ile paketlenmiştir.
- Yaban mersini: 3/4 bardakta 15 gram karbonhidrat vardır. Yaban mersini en antioksidanları olan ve flavonoidler ve resveratrol içeren dutlardır.
Berry Faydaları
Meyveleri glisemik indekste düşüktür ve antioksidanlar, vitaminler ve liflerle doludur. Meyveleri kırmızı, mavi veya mor olabilir ve bu renk, sağlıklı besinler içerdiğinin bir işaretidir. Meyveleri kolayca yenebilir ve besleyici ve lifli tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Onları şekersiz mısır gevreği veya yulaf ezmesi üzerine serpin veya sadece ağzınıza sokun.
Taze Karpuzu Maliyetini Nasıl Düşürebilirsiniz?
Diyabet dostu diyetinizdeki meyveleri içerdiğinde maliyet bir dezavantajdır. Ancak, mevsimde olduklarında, fiyatlar çok düşük olabilir. Stokları hazırlayın ve daha sonra için dondurun ya da şeker eklenmemiş donmuş meyveler alın. İster inanın ister inanmayın, dondurulmuş meyveler taze kadar iyi değilse de iyi olabilir.
En üst düzeyde tazelikte donarlar, bu da onların vitaminleri, mineralleri ve lezzetleri asaldır.
Bu meyvelerin kurutulmuş versiyonlarını toplu olarak satın almak cazip gelebilir. Bununla birlikte, kurutulmuş versiyonlar taze olmaktan çok daha fazla karbonhidrat içerir. Su uzaklaştırılmış ve meyve parçası daha küçüktür.
> Kaynaklar:
> Basu A, Du M, Leyva MJ ve diğ. Yaban Mersini Obez Erkeklerde ve Metabolik Sendromlu Kadınlarda Kardiyovasküler Risk Faktörlerini Azaltır. Beslenme Dergisi. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Metabolik Sendromda Çilek, Yaban Mersini ve Kızılcıklar: Klinik Perspektifler. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10,1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Kızılcık Suyu Tüketimi, Yetişkinlerde Kan Basıncı ve Dolaşan C-Reaktif Protein, Trigliserid ve Glikoz Konsantrasyonları Dahil, Kardiyometabolik Risk İşaretleyicilerini Düşürür. Beslenme Dergisi . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10,3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Kardiyovasküler Hastalıkta Antosiyaninler. Beslenmede Gelişmeler: Uluslararası Bir İnceleme Dergisi . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10,3945 / an.110.000042.