Alkollü içeceklerin tadını çıkarırsanız, zevk almanın hoş olmayan yan etkilerini de çok fazla yaşayabilirsiniz. Ama düşünün, biraz alkol bile içemeyecekseniz, çünkü sonuç olarak rahatsız edici reaksiyonlar yaşadınız. Çoğu alerjiden kaynaklanmayan bu reaksiyonların birçok nedeni vardır.
Alkollü Içeceklere Karşı Alerjik Reaksiyonlar
Alkollü içkiler içtikten sonra alerjik bir reaksiyon yaşayabilirsiniz.
Bununla birlikte, alkol içeriği büyük ihtimalle belirtileriniz için sorumlu değildir. Şarapta üzüm, bira ve alkollü içeceklerde (arpa, çavdar, mısır veya buğday) çeşitli tahıllar ve mayanın eklenmesi (şekerin fermentasyonu ve alkol üretimi) gibi başka bir bileşen de bu sebepten kaynaklanabilir.
Bu reaksiyonların semptomları, başka herhangi bir gıda alerjisi reaksiyonu olanlarla aynı olabilir. Cilt problemleriniz (örneğin kaşıntı, kurdeşen, şişlik), hırıltı, nefes darlığı ve baş dönmesi olabilir.
Kronik ürtiker (kovanlar) veya anjioödeminiz varsa (cildin derinliklerinde, sıklıkla yüz ve dudaklarda şişlik varsa), alkol tükettikten sonra belirtilerinizde bir artış olduğunu görebilirsiniz. Bu, bira, şarap veya liköre karşı alerjiniz olduğu anlamına gelmez; daha ziyade alkol, altta yatan durumunuzu kötüleştirebilir.
Alkollü içeceklerde alerjik reaksiyona neden olabilecek diğer potansiyel bileşenler arasında sülfit, histamin, glüten ve buğday bulunur.
sülfitler
Sülfatlar , bozulmayı önlemek için çeşitli gıdalara eklenen koruyuculardır. Sülfitlerin astım semptomlarını kötüleştirdiği ve yaşamı tehdit eden alerjik bir reaksiyon olan kurdeşen ve anaflaksi neden olduğu bilinmektedir.
Histamin
Bazı alkollü içecekler, maya ve bakteri fermantasyonunun bir yan ürünü olan histamin içerir.
Histamin , alerjik reaksiyon sırasında mast hücreleri tarafından salınan aynı kimyasaldır ve kaşıntı, kurdeşen, hapşırma ve hırıltı belirtilerine neden olabilir.
Alkollü bir içecek çok miktarda histamin içeriyorsa, tükettikten sonra alerjik belirtilerle karşılaşabilirsiniz. Zaten mevsimsel alerjiniz varsa alerjiniz varsa, histaminlerin artması, altta yatan, alkolle ilişkili olmayan alerjilerinizi daha da kötüleştirebilir.
Gluten ve Buğday
Çölyak hastalığı olan kişiler bir gluten alerjisine sahiptir ve bazı biralarda ve sert ağaçlarda gluten bulunur. Bazı biralar da buğday alerjisi olan insanlar için sorunlara neden olabilir buğday içerir. Votka, viski, cin ve bourbon gibi damıtılmış alkollü içecekler, buğday, çavdar veya arpadan da yapılabilir (ve glüten veya buğday içerebilir).
İyi haber, birçok üreticinin glutensiz ve / veya buğday içermeyen alkollü içecekler yapmasıdır. Ayrıca, şarap, aşk, çoğu brandies ve şarap soğutucuları glutensiz. Öyle olsa bile, her zaman madde etiketini kendiniz kontrol edin.
Alerjik Olmayan ve Flushing Reaksiyonları
Aldehit dehidrojenaz, tüketildikten sonra alkolü parçalayan bir enzimdir. Bu enzimin eksikliği, alkol tüketiminin yanı sıra mide bulantısı ve hızlı kalp atımının ardından kızarma ile sonuçlanabilir.
Bu reaksiyonlar, alerjik bir reaksiyon için karıştırılabilir, ancak aslında daha çok Asya kökenli insanlarda görülen bu enzim eksikliğinden dolayıdırlar.
Ek olarak, antibiyotik Flagyl (metronidazol) veya Nizoral (ketokonazol) gibi bazı ilaçların alınması, flushing reaksiyonunu tetikleyebilir. Benzer şekilde, alkol kötüye kullanımı için reçete edilen ilaç Antabuse (disulfiram) (artık daha fazla olmasa da), aldehit dehidrogenaz enzimini bloke eder. Alkol ile tüketildiğinde, Antabuse şiddetli kızarma, bulantı, kusma ve düşük tansiyona neden olabilir.
Alkolle ilişkili bir flushing reaksiyonunun geliştirilmesi için son bir risk faktörü Hodgkin lenfomadır.
Bu fenomen iyi anlaşılmamıştır fakat etanole maruz kaldığında etkilenen lenf nodu kapsülü içindeki kan damarlarının genişlemesine bağlı olabilir.
Son olarak, bazı kişilerin alkol tüketiminden sonra alerjik olmayan rinit (burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve / veya hapşırma semptomları) yaşadıklarını belirtmek önemlidir. Bu muhtemelen burundaki kan damarlarının genişlemesinden kaynaklanır, bu da mukus üretimi ve nazal semptomlarla sonuçlanır.
Bir kelime
Sonunda, alkol aldıktan sonra şiddetli bir reaksiyon yaşarsanız, reaksiyona neden olan veya alkolden tamamen kaçınan alkollü içeceği önlemek önemlidir. Ayrıca, ciddi reaksiyonlar durumunda, alerjiye neden olan içeceğin yanlışlıkla tüketilmesi halinde, bir epinefrin enjektörü gibi bir kurtarma ilacı taşımalısınız.
Küçük reaksiyonlar için, semptomları hafifletmek için alabileceğiniz bir ilacı (örneğin antihistamin) doktorunuzla konuşmaya değer.
Kaynaklar:
> Alkol Angioedema ve Ürtiker. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi. https://www.aaaai.org/ask-the-expert/alcohol-angioedema-urticaria.
> Bryant AJ, Newman JH. Hodgkin lenfoma ile ilişkili alkol intoleransı. CMAJ. 2013 14 Mayıs; 185 (8): E353.
> Fazio SB. Yetişkinlerde kızarma yaklaşımı. Içinde: UpToDate, Aronson MD (Ed), UpToDate, Waltham, MA.
> Sampson HA, Aceves S, Bock SA ve diğ. Gıda alerjisi: Bir uygulama parametresi güncellemesi — 2014. Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi . 2014; 134 (5). doi: 10.1016 / j.jaci.2014.05.013.