İyi Kan Şekeri Kontrolünü Sağlamak İçin Sağlıklı Stratejiler ve Öneriler
Diyabet ile yemek yapmak stresli olabilir. Restoranlar, yiyecek satma işinde, diyetinize bağlı kalmanıza yardımcı olmuyor. Yani, dışarıda yerken, muhtemelen yemek yemeyi seveceğiniz yiyecekleri göreceksiniz, koklayabiliyor ve duyacaksınız.
Kendi eviniz gibi daha kontrollü bir ortamda yemek yerken yemek planınıza bağlı kalmak bazen daha kolaydır. Yine de, diyabetik diyetinizi yememek ve patlatmak mümkün değildir.
Burada yemek yerken diyabetik yemek planınıza yapışmanız için bazı stratejiler ve yiyecek önerileri.
Diyabetle Yemeğe İlişkin Stratejiler
- Restorana varmadan önce ne yiyebileceğinizi düşünün. Menüye aşina iseniz, kafanızda gözden geçirin ve gelmeden önce seçeneklerinizi daraltmaya çalışın.
- Menüye daha az aşina iseniz, çevrimiçi olarak bulabileceğinize bakın veya bu konuda bilgi almak için arama yapın. Yemek yapmak istediğiniz menüde bir şey bulmak çok kolay, ancak hem iştahınızı tatmin edecek hem de yemek planınızla uyumlu olacak bir şey bulmak daha uzun sürer.
- Zamanın ilerisinde düşünmek biraz zaman harcamanıza şu anda daha akıllı bir yemek kararı vermenize yardımcı olacaktır.
- Yemek yemek için , tabak yöntemini kullanarak yemeklerinizi hazırlayın . Öncelikle, yağsız proteini (balık ya da derisiz tavuk göğsü), ardından sebze, meyve, az yağlı süt ve nişastayı seçin.
- Yemeğiniz geldiğinde, porsiyonların plaka yöntemi yönlerine uygun olduğunu kontrol edin (1/2 tabakanız sebze, 1/4 yağsız protein, 1/4 nişasta ve bir meyve ve az yağlı bir sütünden oluşmalıdır). Fazlalık varsa, bir doggie-bag isteyin ve yemeye başlamadan önce fazla yiyeceği paketleyin.
- Henüz gönderilmemişse, menü öğelerinde besin bilgisi isteyin. Bu bilgiyi sağlamak için, restoranlar için daha da yaygınlaşıyor. Menü öğelerindeki tam kalori ve karbonhidrat miktarını bilmek, ne yiyeceğiniz konusunda bilinçli bir karar vermenize yardımcı olabilir.
Dışarıda Kaldığınızda Yiyecek Önerileri ...
- Pizza : Turta yanında yemek sipariş edebileceğiniz bir bahçe veya ev salatası olup olmadığını görün. Yüksek yağlı etlerden ziyade olası sebze toplama listelerini gözden geçirin. Ekstra peynirleri atla. Kendinizi 1 büyük veya 2 küçük dilimle sınırlayın ve bir seçenekse ince kabuk seçin (karbonhidratı kesmek için).
- Subs : Hindi, yağsız jambon ya da tam tahıl ekmeği üzerine kızarmış biftek arayın. Olası sebze toplama listelerini gözden geçirin ve bir çoğunu isteyin. Yağ ve mayonez yerine yaymak için hardal ve sirke kullanın.
- Fast Food : Tam yağlı, 100 kalorili menü seçenekleri, atıştırmalıklar, salatalar ve az yağlı yoğurt ürünleri üzerinde ızgara tavuk parçaları veya sandviçler iyi seçeneklerdir. Kızartılmış yiyecekleri ve üzerlerinde peynir veya et bulunan salataları temizleyin. Taco salataları genellikle yağda daha yüksektir - bunun yerine fırınlanmış patates ve küçük biberleri tercih edin. Teklif edilmedikleri takdirde ikame isteyiniz (örneğin, patates kızartması yerine elma dilimleri).
- Çorba / Sandviç : Kremalı çorbalara dikkat edin ve ekmek kaselerini atlayın. Çorba / sandviç / salata combo yemek için bak. Suyu veya domatesli çorbaları, mayonez yerine hardallı tam tahıllı ekmekleri seçin ve salata sosunu yanınıza almayı unutmayın.
- Amerikan Ücreti : Yanında soslu salata ya da sebze çorbası ile başlayın. Izgara tavuk ya da haşlanmış balık mezeleri arayın - kızarmış ve hırpalanmış seçeneklerden kaçının. Tavuk hala üzerinde deri ile gelirse cildi yemeyin. Peynirsiz ve domatesli ve marullu bir burger iyi bir seçenektir; Ayrıca hindi veya sebze burger seçenekleri için bak. 2 sebze yanından yemek (örneğin, buğulanmış yeşil fasulye, brokoli veya ıspanak) ve az yağlı karbonhidratların 3 porsiyonunu ekleyin (örn., Buğulanmış kahverengi pirinç, pişmiş tatlı patates, tam tahıllı ekmek, mısır, meyve, az yağlı süt). Mayonez, peynir, "özel soslar", domuz pastırması, her türden derin yağda kızartılmış yiyecekler, sandviç sandviçler, kaburgalar ve yağlı et, patates kızartması ve soslardan kaçının. Gıdaların kızartılmış yerine buharda pişirilip kurutulmadığını veya daha az yağ ile pişirilip pişirilmediğini sormaktan çekinmeyin.
- İtalyan Ücreti: Ekmek sepetini atla. Mezeler için bruschetta, sarımsaklı ekmek, yağda marine edilmiş antipastolardan, derin yağda kızartılmış kalamar, istiridye veya mantar dolması ve enginar dolması - bunun yerine ızgara kalamar, salatalıklı salata ya da kapari salatası isteyiniz. Bir kremalı sos yerine, et suyu veya domates bazlı sosta servis edilen yemekleri seçin. Tavuk picatta veya tavuk marsala gibi yemeklere daha az tereyağı eklenmesini isteyin - bu yemekler için soslar yağ ekleyebilir. Ayrıca risotto ve lazanya gibi daha ağır yemekleri atlamak en iyisidir. Bir İtalyan lokantasındaki mezeler için en iyi seçenek ızgara balık ve et spesiyallerine sadık kalmak ve makarna yerine yanında sebzeler istemek.
- Meksika Ücreti: İyi mezeler salata veya siyah fasulye çorbası içerebilir. Ana yemekler için sığır eti, tavuk, deniz mahsulleri veya ızgara balık ya da yanda pirinç ve siyah fasulye ile özel etli ızgara fajitaları sipariş edin. Ekstra peynir, ekşi krema, kızarmış sert taco kabukları ve cips, nachos, kimikazi, kremsi yemler, chili con carne, refried fasulye ve kızarmış dondurmadan kaçının.
- Asya Ücreti: Meze, miso, wonton veya sıcak ve ekşi çorba, salata, edamame veya buğulanmış köfte seçin. Mezeler için teriyaki tavuk göğsü, suşi ve sashimi, tavada kızartılmış sığır eti, tavuk, karides veya tofu ve haşlanmış pirinç ve sebzeleri deneyin. Kızartılmış böreği veya köfteleri, sebzeleri ve etleri, tempuraları ve haşlanmış pirzola etinden kaçının. Yerfıstığı sosları da daha fazla yağ alabilir. Çoğu işyeri, herhangi bir antenin buharda pişirilmesini (eğer genellikle yağ ile pişirilirse) ve sosu servis edilebilir. Kahverengi pirinç de genellikle bir seçenektir.