Böbrek hastalığınız varsa popüler DASH diyetini mi değiştirmelisiniz?
Kronik böbrek hastalığını (KBH) yönetmek genellikle iki yönlü bir yaklaşım gerektirir. Doktorun testlerle ve süslü haplarla yaptığı şey var, ama sonra evde yaptığınız şey var. Ve evde yaptığınız şey, nefroloğun ofisinizde sizin için yaptıklarından daha önemli değilse, belki de eşit derecede önemlidir. Kan basıncını izlemeli ve böbrek dostu bir diyette yemelisin.
Muhtemelen yüksek tansiyonu olan insanlar için en çok önerilen diyet planı olan popüler DASH diyet yeme planı hakkında konuşalım. Ancak böbrek hastalığınız varsa da uygulanabilir mi?
DASH DIET YEMEK PLANI NEDİR?
ABD'de yüksek tansiyon (hipertansiyon) insidansında artışa bağlı olarak, Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), diyetin kan basıncını nasıl etkilediğini ve kanın korunması için hangi diyet planının en iyi olabileceğini görmek amacıyla 1992 yılında çok merkezli bir çalışma yürütmüştür. basınç kontrollü. Günün tipik Amerikan diyetlerini DASH diyeti olarak adlandırılan diğer diyetlerle karşılaştırdı. Özetle, bu çalışmada DASH diyetini yiyen kişilerin kan basıncını 2 hafta gibi kısa bir sürede düşürdüğünü bulmuşlardır.
DASH kısaltması, Hipertansiyonu Durdurmak için Diyetsel Yaklaşımlar anlamına gelir. Bu yaklaşım, meyvelerin, sebzelerin ve az yağlı süt ürünlerinin alımını vurgular; sodyum, şeker ve kırmızı et alımını sınırlarken.
Doymuş ve trans yağlarda düşüktür ve yüksek kalsiyum, potasyum, magnezyum, lif ve protein içerir.
DASH planına bağlı kalıyorsanız, günlük kalorilerinizi nasıl alacağınız aşağıda açıklanmıştır:
(2000 kalorili diyet için. Tablo nezaket Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü)
| Toplam yağ | Kalorilerin% 27'si |
| Doymuş yağ | Kalorilerin% 6'sı |
| Protein | Kalorilerin% 18'i |
| Karbonhidrat | Kalorilerin% 55'i |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodyum | 2,300 mg |
| Potasyum | 4.700 mg |
| Kalsiyum | 1,250 mg |
| Magnezyum | 500 mg |
| Lif | 30 g |
Düz İngilizce'de DASH Diyetini Anlamak
Porsiyon boyutları bilgisi, ortalama insanın ne yiyeceğini ve hangi miktarlarda olduğunu anlamasına yardımcı olabilir. Dostu diyetisyeninizi, sizin için bir araya getirecek olan kişiyi girin. Kalori alımının farklı seviyelerine göre neye benzemesi gerektiği:
| Yemek grubu | 1.200 Cal. | 1.400 Cal. | 1.600 Cal. | 1.800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taneler | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| sebzeler | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| meyve | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Yağsız veya az yağlı süt ürünleri | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Yağsız et, kümes hayvanları ve balık | 3 veya daha az | 3–4 veya daha az | 3–4 veya daha az | 6 veya daha az | 6 veya daha az | 6 veya daha az | 6-9 |
| Kuruyemiş, tohum ve baklagiller | Haftada 3 | Haftada 3 | Haftada 3-4 | Haftada 4 | Haftada 4-5 | 1 | 1 |
| Katı ve sıvı yağlar | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Tatlılar ve ilave şekerler | Haftada 3 veya daha az | Haftada 3 veya daha az | Haftada 3 veya daha az | Haftada 5 veya daha az | Haftada 5 veya daha az | ≤2 | ≤2 |
| Maksimum sodyum sınırı | 2,300 mg / gün | 2,300 mg / gün | 2,300 mg / gün | 2,300 mg / gün | 2,300 mg / gün | 2,300 mg / gün | 2,300 mg / gün |
> Kaynaklar
> DASH Yemek Planını Takip Etmek. Ulusal Kalp Akciğer ve Kan Enstitüsü. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. 16 Eylül 2015'te yayınlandı.