Zarf yapımcılarını temsil eden ve zarf yapımı hakkında halk eğitimi sağlayan Uluslararası Zarf Üreticileri Birliği'ne göre, zarf yapıştırıcıda glüten yoktur.
Derneğin internet sitesinde "Zarf yapıştırıcılarında gluten var mı?" Sıkça Sorulan Bir Soru olarak, ve cevap olarak diyor: "Remoistenable yapıştırıcılar mısır nişastası elde edilir ve buğday veya çavdar gluten içermez."
Ayrıca, Gluten Free Living'in Güz 2007 sayısında, Amy Ratner, "Amerika Birleşik Devletleri'nde sadece birkaç zarf tutkal üreticisi var. New Jersey şirketi National Starch & Chemical, en büyük yapıştırıcı tedarikçisidir. Bir şirket sözcüsü, yapıştırıcısını, glutensiz olan mısırdan yaptıklarını söylüyor. "
Bununla birlikte, başka bir kaynak bu bilgiyi zarf tutkalı kaynağı ile çelişir. Huffington Post için yazan bir dişçi olan Dr. Thomas Connelly, çoğu zarf yapıştırıcısının mısırdan yapılmadığını bildirmektedir. Bunun yerine Dr. Connelly, yapıştırıcının akasya ağacından gelen sertleşmiş bir ağaç özü olan arap zamkından yapıldığı belirtilmektedir. Akasya ağaçları Afrika ve Hindistan'da yetiştirilmektedir.
Şimdi, hem mısır hem de arap sakızı, glutensiz olarak kabul edilir (elbette glüten çapraz kontaminasyona yol açacak şekilde üretilmedikleri varsayılarak).
Ama şunu düşünmek isteyebilirsiniz: Dr. Connelly, zarf fabrikalarının (sonuçta, gıda fabrikaları olmayan) genel olarak temiz ve sıhhi olup olmadığını soruyor.
Çölyak hastalığı ya da çölyaksız glüten duyarlılığından bahsetmiyor, tabi ki de bir zarftan sızma olasılığını arttırmıyor ... ama o da zarfları yalamamanızı tavsiye etmiyor.
Şimdi, hiç kimse (Dr. Connelly dahil), zarf yapıştırıcısının zehirli olduğunu tartışmıyor. (George'un nişanlısı Susan'ın, düğün davetiyeleri için zarfları yalamaktan öldüğü klasik Seinfeld bölümünü hatırlıyor musun?
Bu gerçek değildi.) Ancak, zarf yapıştırıcısı herhangi bir glüten içeriğine sahip görünmese de, bunu önlemek için nedenleriniz olabilir. Biri için iğrenç tadı var.
Neyse ki, kendinden yapışkanlı zarflar ofis tedarik mağazalarında kolayca bulunabiliyor olsa da, üzerlerinde yapıştırıcıyı biraz yapışkan buluyorum - zarflar her zaman mühürlenmez ve bu sadece yerel postaneye giderken, endişeleniyorum. son varış yerlerine doğru yola açılırlar.
Ancak, bu kolayca çözülebilen bir problemdir: sadece flap üzerinde biraz bant kullanın ya da (eğer tam olarak isterseniz) zarfı bir yapıştırıcı çubuğuyla kapatın.
Pullara gelince, bir Postane sözcüsü, Ratner'a damga yapıştırıcısında da glüten olmadığını söyledi. Her ne olursa olsun, pul yapıştırıcıları içerisindeki maddeler çok daha az sorun teşkil etmektedir, çünkü pulların büyük çoğunluğu artık yapıştırıcı yapıştırıcıya sahiptir ve onları yalamaya gerek kalmadan postanıza basılabilir.