Sıcak köpekleri düzenli olarak yemek , kolon kanseri riskinizi artırabilir. Muhtemelen istenmeyen haberler budur (Amerikalılar Anma Günü ve İşçi Bayramı arasında yaklaşık 7 milyar sosisli tüketirler). Kolon kanseri ve sosisli köpekler arasındaki bağlantının nasıl olduğunu öğrenin ve riskinizi azaltabilirsiniz.
Sosisli Sandviç ve Kolon Kanseri
Et ve kolon kanseri riski arasındaki bağlantıyı araştıran düzinelerce çalışmada çelişkili sonuçlar elde edilmiştir.
Bazıları et yemenin kolon kanserine yol açtığını, başkalarının da olmadığını söylüyor. Ancak araştırma, et türü (özellikle işlenmiş, tütsülenmiş, kurutulmuş ve tuzlanmış etler) üzerinde daraltıldığı zaman daha açık bir cevap oldu.
Düzenli olarak sıcak köpekleri (ve diğer işlenmiş, tütsülenmiş, kurutulmuş, tuzlanmış etleri) tüketmek, kolon kanseri ve diğer kanser türlerinin riskini önemli ölçüde artırır. Bu kategorideki sosisli sandviçlere katılmak diğer sosisler, salam, domuz pastırması, öğle yemeği ve sarsıntılıdır.
Çok fazla ne kadar var?
Kolon kanseri riskinin artması söz konusu olduğunda, kaç tane sosisli olduğunu tam olarak bilmek zor. Bir rehber olarak, bu konuyu inceleyen sağlık uzmanları, sıcak köpekleri de içeren günlük işlenmiş etlerden bir buçuk gramdan fazla yemenin kolon kanseri kaynaklı ölümler dahil olmak üzere herhangi bir nedene bağlı ölüm riskini önemli ölçüde artırdığını bulmuşlardır. diğer kanserler ve kalp hastalığı.
Tipik sosisler ("ayak uzun" değil) yaklaşık 2 ons.
Yani, bir gün bir hot dog çok fazla olurdu. Ve eğer başka türlü işlenmiş etler yiyorsanız, bunu toplam alımınıza dahil etmelisiniz.
Sosisli Köpekler
Kolon ve diğer kanserlerin riskini azaltmak istiyorsanız, kalp hastalığından bahsetmemek istiyorsanız, birkaç basit değişiklik hile yapar.
Tüm hayvansal yiyecekleri bırakmak zorunda değilsin. Sosisli sandviçler de dahil olmak üzere, yediğiniz et miktarını kısmak, sağlığınızı önemli ölçüde artıracaktır. Ek bir avantaj mı? Sen de gezegenin sağlığını geliştireceksin.
İşte daha az et yemenin bazı yolları (ve daha sağlıklı bitkisel bazlı gıdalar yemek):
- Etsiz Pazartesi : Haftada bir gece, tamamen vejetaryen bir yemek hazırlamaya çalışın. Bunu, mutfak becerilerinizi geliştirmek ve yeni ve farklı yiyecekleri ve tarifleri denemek için bir bahane olarak kullanın.
- İkame Çözümü : Zaman zaman, et için, fasulye gibi, bitki proteinlerini ikame edin. Fasulye çorbası deneyin; burrito, enchiladas ve tacos; Acı biber; makarna yemekleri; ve güveç. Sebzeli köpekler ve veletler de iyi bir seçenek. Bu gıdaların kötü anıları varsa, bu ürünlerin son yıllarda tadı ve dokusunda dramatik bir şekilde geliştiğini bilin. Onları dene ve ne kadar keyif aldığın konusunda kendini şaşırtabilirsin.
- Etnik Et : Hint, Tayland, Çin ve Meksika yemekleri gibi doğal vejeteryan etnik yiyeceklerle denemeler yapın. Etnik mutfaklar, size tanıdık gelmeyen yeni ve farklı yiyecekleri de içerir, ancak onlara bir şans verirseniz sevmeniz de mümkündür.
- Protein Gücü : Pek çok insan etsiz bir şekilde proteinin üzerinde kısa bir süre geleceğine inanmaktadır, ancak bu doğru değildir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, neredeyse herkes ihtiyaç duyduklarından çok daha fazla protein alır. Bir öğün veya bir gün için devam eden et, sizi protein eksikliği riskine sokmayacaktır.
- Moderation Magic : Eğer sosisli sandviçleri seviyorsanız, taret yapmak için bir sebep yoktur. Her türlü et, diyetinizin geri kalanını sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar ve fasülyelerin etrafına dayandığınız sürece, sağlıklı bir diyetin bir parçası olabilir. Sosisli sandviçlere katlanamıyorsanız, haftada bir veya iki kez tutun. Ayrıca kaliteli ve işlenmemiş yağsız etlerin yanı sıra balık ve tavukların tadını çıkarabilirsiniz. Bir porsiyon büyüklüğünün 3 ons olduğunu unutmayın.
Kaynaklar:
Larsson SC, Wolk A. "Et tüketimi ve kolorektal kanser riski: prospektif çalışmaların bir meta-analizi." Uluslararası Kanser Dergisi 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Et Emme ve Mortalite: Yarım Milyondan Fazla İnsanın Üzerinde Bir Prospektif Çalışma." İç Hastalıkları Arşivi 2009 169: 562-571.