Kolesterol için en iyi Proteinler nasıl seçilir
Düşük kolesterol diyetinin et içermemesi gerektiğini düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Bazı et seçimleri, aslında, kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek olmakla birlikte, diğerleri kalp-sağlıklı beslenmeye uygun değildir. Kırmızı et de B vitaminleri, demir ve çinko gibi birçok önemli vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır.
Düşük kolesterol diyetinize kırmızı et eklemek istiyorsanız, seçtiğiniz et konusunda seçici olun.
Doymuş yağ ve diyet kolesterolünde süper yüksek olabilen standart kıyma, domuz pastırması, organ etleri (karaciğer gibi) ve işlenmiş etlerden (örneğin sosis, sosisli sandviç ve yüksek yağlı öğle yemeği etleri) kaçınılmalıdır. Menü planlamasını kolaylaştırmak için bu nefis kalp-sağlıklı gıda takaslarını deneyin!
Kalp-Sağlıklı Takaslar
- Sebze veya soya fasülyesi burgerleri için sığır burgerini değiştirin. Ya da, daha sağlıklı bir dana burger yapmak için,% 90 yağsız kıyma (veya yağsız) seçin ve küçük boyutlu sürgüleri yapın - 3 oz tutun. porsiyon başına maks. Klasik burger ve patates kızartmasını daha sağlıklı bir hale getirmek için fırınlanmış patates kızartması ile eşleştirin.
- Fileto mignon, T-bones, eteği biftek ve sığır filetosu , üst yuvarlak veya alt yuvarlak için kaburga gözü gibi yüksek yağ bifteklerini değiştirin . Bu kesikler, doymuş yağ, kalori ve kolesterolde daha düşüktür. Ayrıca, fattier kesimlerini işaret etme eğiliminde olan "Prime" kelimesinden ziyade "Choice" veya "Select" sözcüklerini arayın.
- Kızartın veya tavuk uyluğunu karıştırın, kızartın, seitan ve tofu deneyin. Bu vejetaryen ikameler, mükemmel protein kaynaklarıdır ve bunların hazırlanmasında kullanılan sosların ve aromaların tadını kolayca alır. Haftalık rotasyonunuza etsiz seçenekler eklemek, kalp sağlığı için akıllıca bir harekettir.
- Klasik sığır eti güvecini , bu zayıflanmış alt kolesterol alternatifi için klasik şamata bağlayın: Yalın sığır eti güveci.
- Mini tavuk etleri için köfteliklerinizi değiştirin ve tabağınızın kalan kısmını brokoli, yeşillik ve ıspanak gibi besin açısından zengin koyu yeşil yapraklı sebzelerle ve sağlıklı bir nişastanın küçük bir porsiyonuyla (örneğin bezelye veya küçük bir fırında patates) doldurun.
- Bu lezzetli tavuk mantar köfteleri ile sığır eti köftelerini yenerek, doymuş yağları yemenizi kesin. Kepekli makarna ile eşleştirin ve olabildiğince çok sebze ekleyin! (Soğanlar, brokoli, yeşil ve kırmızı biberler ve mantarlar iyi çalışır).
Bu gibi herhangi bir gıda değişimini başlatırken bazı işler yapabilirsiniz, ancak değişimi yapmaya başladığınızda, kısa sürede alışkanlık haline gelecektir. Sadece dondurucunuzu ve bakkal listenizi kalp sağlığı ile yağsız et ve et ikameleriyle doldurmaya başlayın. Bu düşük kolesterol alternatifleri ile ailenizin en sevdiği tariflerdeki eti değiştirin ve kısa bir süre sonra, bu et swap'larının lezzetden ödün vermeden bazı kolesterol bırakmanızı sağladığını göreceksiniz.