Diyetiniz Kansere Karşı Korunma Önerebilir
Genetiklerin tüm kanserlerin sadece yüzde 5 ila 10'unu oluşturduğu düşünülmektedir. Kimyasal maddeler, kirlilik ve sigara gibi faktörler kanserde rol oynasa da, bilimsel literatür, daha iyi bir diyetin bu hastalığa karşı dramatik bir koruma sağlayabileceğini göstermektedir.
Ne kadar dramatik? Bir örnek Fiji'dir. 1990'ların ortalarında yapılan bir araştırmada Fiji'nin neden çok sayıda sigara içen olduğu, ancak sigara kullanımının daha düşük olduğu Hawaii'den daha az akciğer kanseri insidansı olduğu açıklandı.
Niye ya? Çalışmaya göre Fiji'deki yeşil sebzelerin yüksek tüketimi akciğer kanserine karşı koruma sağladı. Güney Pasifik'te diyet ve akciğer kanseri oranlarını inceleyen bu çalışma, yüksek besinli, bitki bakımından zengin bir diyetin gücüne işaret ediyor.
G-BOMBS'nin (yeşil, fasulye, soğan, mantar, çilek ve tohum) bireysel bileşenlerinin yüksek tüketimi ile kanser riskinde büyük düşüşler bildiren yüzlerce çalışma vardır. Örneğin, birkaç bireysel çalışma bildirmiştir:
- Düzenli olarak mantar yiyen kadınlarda meme kanseri riskinde yüzde 64 azalma.
- Düzenli olarak turpgil sebzeleri yiyen erkekler için prostat kanserinde yüzde 40'lık bir azalma.
- Soğan ve sarımsakları düzenli olarak tüketenlerde kolorektal kanserlerde yüzde 56 oranında azalma.
Diyet ve Kanser Arasındaki İlişki
Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'ne göre, tüm yaygın kanserlerin yaklaşık yarısı, sağlıklı bir diyetin takip edilmesi ve sigara içilmemesi, güneşe maruz kalmanın sınırlandırılması, sağlıklı bir kilonun korunması ve düzenli olarak egzersiz yapılması ile önlenebilir.
Herkes Nutritarian diyet tarzı izlediyse ve hayatında yeterince erken başlamışsa, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mevcut kanser oranlarımızda yüzde 90'lık bir düşüş yaşayacağımız tahmin edilmektedir.
Nutritarian diyetine daha yakın bir diyet takip eden popülasyonlarda bu etki görülebilir. California'daki yedinci gün Adventist erkeklerin kanserden ölüm oranının ortalama Amerikalıların sadece yüzde 60'ı olduğu bulunmuştur.
Nüfusların daha doğal bitki örtüsü kullandıkları, ortak kanser oranlarının ABD'deki oranlardan yüzde 90 daha düşük olduğu alanlar var.
Besin gereksinimlerimiz temel besin maddeleri, antioksidanlar ve fitokimyasallar için karşılandığı için, hücrelerimizin toksik maddeleri yok etme veya yok etme, DNA hasarını önleme ve tamir etme ve kanserli hale gelmeden önce yaralanan veya anormal olan hücreleri çıkarma konusunda doğal yeteneğini artırır. İnsan vücudu inanılmaz bir kendini onarma ve kendi kendini onarma makinesidir.
Daha fazla bitki besinleri yemek
Bazen, sağlıklı bir diyetin kanseri önlemede çok etkili olmadığı iddialarını görürüz. Muhtemelen, bu çalışmalarda, ölçülebilir bir miktar koruma sağlamak için yeterli miktarda bitkisel yiyecek kimsenin yemediği muhtemeldir.
Önemli bir koruma için, sadece ürünün kalori miktarının büyük çoğunluğunu oluşturması gerekmez, aynı zamanda işlenmiş gıdalar ve hayvansal ürünler de buna göre düşük seviyelere indirilmelidir. Daha fazla meyve, sebze, kepekli tahıl, fasulye, yemiş ve tohum yediğinizi ve daha azını da olsa, kanser riskinizi azaltma şansınız o kadar artar. Temel olarak, meyve ve sebze porsiyonlarının sayısı arttıkça, kanser oranları da azalır.
Bir kelime
Yaşam tarzı değişikliklerinin faydaları kesinlikle yapılan değişikliklerle orantılıdır. Diyet ve beslenmenin kanser ile olan ilişkisine ilişkin olarak, bilimsel kanıtlar oradadır - diyetiniz ne kadar iyi olursa, sağlığınız o kadar iyidir.
Kaynaklar:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram C ve diğ. Kanser, büyük yaşam tarzı değişiklikleri gerektiren önlenebilir bir hastalıktır. Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeone C, Pelucchi C, Levi F ve diğ. Soğan ve sarımsak kullanımı ve insan kanseri. Amerikan klinik beslenme dergisi 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS ve diğ. Sebzeler, meyveler, baklagiller ve prostat kanseri: çok ırklı bir vaka kontrol çalışması. Cancer Epidemiol Biomarkers 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F ve diğ. Güney Pasifik'te diyet ve akciğer kanseri üzerine ekolojik bir çalışma. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD'si. Çinli kadınlarda meme kanseri riskini azaltmak için mantar ve yeşil çayın besin alımını birleştirir. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.