Ne Yenir ve Ne Kaçınmalı?
Karaciğer sirozu tanısı konan bir çok insan sağlığını iyileştirmek için diyetlerini nasıl değiştireceklerini bilmek ister. Sirozunuz varsa, en iyi beslenme, durumunuzdan önce ihtiyacınız olana çok yakındır.
İyi bir kural, sağlıklı bir diyetin sadece herkes için faydalı olmasıdır - ve bu özellikle sirozunuz varsa geçerlidir. Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve uygun tipte proteinler ve uygun miktarlarda gıdalar çok uygundur.
Özel öneriler için, USDA'nın MyPlate Günlük Kontrol Listesini ziyaret edin ve yaşınız için uygun kalori seviyesini seçin.
Ayrıca, günlük multivitamin almak iyi bir fikirdir. Siroz derecesine bağlı olarak, bazı insanlar vücudun ihtiyacı olan önemli mineral ve yağda çözünen vitaminlere (vitamin K, A, D ve E) sahip olmayabilir. Dengeli bir diyet bunları kolayca sağlasa da, vücudunuz bunları gerektiği gibi ememeyebilir. Yapmadığı zaman, doktorunuz bir ek reçete yazabilir.
Ne yazık ki, sirozlu kişilerde malnütrisyon yaygındır, çünkü iştahınız ve metabolizmanızdaki değişimleriniz olabilir. Diyetinizi doktorunuzla veya diyetisyenle konuşmalısınız.
Kaçınılması gerekenler
Sirozunuz varsa, alkol, yüksek yağlı gıdalar ve çiğ veya kısmen pişirilmiş kabuklu deniz hayvanlarından kaçmanız gereken üç şey vardır. Sirozlu kişiler için, nedenine bakılmaksızın, karaciğerde karaciğer hasarına yol açtığı için alkolden tamamen kaçınılmalıdır.
Yüksek yağ içeren diyetler sirozu olan kişilerde sindirim problemlerine neden olabilir. Vücut, karaciğerde yapılan sarı-yeşil sıvı olan safra kullanarak yağları sindirir (parçalara ayırır). Karaciğer hasar gördüğünde, safra üretimi ve arzı etkilenebilir. Bununla birlikte, yağın tamamen ortadan kaldırılmaması önemlidir çünkü vücut günlük beslenmenin sağlıklı kalmasını gerektirir.
Moderasyon ve iyi seçim anahtardır. Diyet yağınız için, fındık, avokado, balık ve bitkisel yağlar gibi yiyecekleri seçin.
Ham veya kısmen pişirilmiş kabuklu deniz hayvanlarından kaçınmalısınız çünkü sirozla görülen hasarlı bağışıklık sistemi nedeniyle ciddi bir enfeksiyona neden olabilen Vibrio vulnificus adında bir bakteri içerebilirler.
"Karaciğer sağlığını destekleyebilir" diye duyduğunuz farklı bitki ve besinleri denemek isteyebilirsiniz. Bunları doktorunuza götürmeden önce bunlardan herhangi birini tartışmanız son derece önemlidir. Diğer ilaçları ve birbirlerini etkileyebilirler ve ek sindirim problemlerine neden olabilirler.
Doktorunuzun önerilerine göre siroz komplikasyonlarınız varsa diyetinizi daha da adapte etmeniz gerekebilir. Göreceli olarak yaygın üç komplikasyon assit, hipoglisemi ve ensefalopatidir.
Asit ve Diyet
Asit, karın içinde büyük miktarda sıvının birikmesidir. Bu tuz yüksek bir diyet tarafından ağırlaştırılır, bu nedenle doktorlar genellikle asitli sirozlu insanlar için katı bir tuzsuz diyet gerektirir. Günümüzün çok işlenmiş pazarında bunu takip etmek zordur, çünkü çoğu hazır gıdalar çok fazla sodyum (tuz) içerir.
Market alışverişi yaparken, ortadaki koridorları atlamak ve yiyeceklerin çoğunu depolardan genellikle taze etler, meyveler ve sebzeler tuttuğunuz duvarlar boyunca satın almanız iyi bir tavsiyedir. Eğer asitiniz varsa uygun miktarda protein almak da önemlidir.
Hipoglisemi ve Diyet
Hipoglisemi veya düşük kan şekeri, sirozun sık görülen başka bir problemidir. Eğer bunu yaşarsanız, ekmek, makarna ve pirinç gibi karmaşık karbonhidratları içeren küçük, sık yemeklerden oluşan bir diyete ihtiyacınız olacaktır. Hipoglisemi, yorgunluk , kafa karışıklığı ve kalp çarpıntısı gibi birçok semptomlara neden olur.
Sirozda karaciğer, hızlı enerji için vücudun kullandığı bir kimyasal olan glikojen formunda yeterince enerji depolayamaz. Vücut karbonhidratları hızlı bir şekilde parçalayabildiğinden ve bunları enerji için kullanabildiğinden, bu hipogliseminin neden olduğu sorunları yumuşatmaya yardımcı olabilir.
Ensefalopati ve Diyet
Karaciğer hasara uğradığında normal miktarda proteinle baş edemez. Vücudun büyüme, bakım ve enerji için kullandığı protein, et ve yumurta gibi hayvansal ürünlerde ve fasülye gibi bitkilerden beslenmeden elde edilir. Vücut çok fazla protein aldığında, ensefalopati olarak adlandırılan ciddi bir komplikasyon ortaya çıkabilir. Bunun nedeni, beyinde toksik olan çok fazla proteinin sindiriminin bir yan ürünü olan büyük miktarlardaki amonyak birikimidir. Bu, sirozlu insanlarda bitki kaynaklarından küçük miktarlarda protein yiyerek önlenebilecek hayatı tehdit eden bir durumdur.
> Kaynaklar:
> Siroz. Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü. https://www.niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/cirrhosis.
> Ehrlich SD. Siroz. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi. https://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/cirrhosis.