Bazı Diyet Karotenoidlerinin Antioksidan Potansiyeli
Çeşitli renkli sebzeleri ve meyveleri yemeniz genel beslenmeniz için iyidir, ancak aynı zamanda artrit riskinizi azaltabilir mi? Bazı iltihaplı karotenoidlerin ve genel olarak vejetaryan bir diyetin , artritin inflamatuar formlarının insidansını azaltmak için rol oynadığını gösteren küçük çalışmalar ve daha eski epidemiyolojik çalışmalar olmuştur . Araştırma ayrıca bu maddelere dayalı ilaçlara da yol açabilir.
Tavsiye edilen, renkli sebze ve meyvelerin tadını çıkarmanız ve daha da iyisi. Genel olarak vitamin ve lif de dahil olmak üzere tüm bileşenlerinden daha iyi beslenmenin tadını çıkaracaksınız.
Meyve ve Sebzeler Artrit Riskini Azaltır mı?
2005 yılında yayınlanan daha büyük bir epidemiyolojik çalışma, artritli olanların, sağlıklı kontrol deneklerine göre karotenoidler beta-kriptoksantin ve zeaksantinin daha az alımına sahip olduklarını bulmuştur. Alım ölçümü bir diyet günlüğüne dayanıyordu. Bu karotenoidler birçok meyve ve sebzede bulunur.
Bununla birlikte, romatoid artrit hastaları ve bu karotenoidlerin dolaşımdaki seviyelerini ölçen sağlıklı kontrollerle eşleştirilen bir çalışma, daha yüksek seviyelerde olanlarda romatoid artrit riskini azaltmamıştır. Belirli karotenoidler için belirli faydalar olduğuna dair kanıt henüz yerleşmiş değildir. Arthritis Foundation, sağlıklı meyve ve sebzeleri yemek için sıralarken, günlük beslenmenizde bunların çeşitliliğine vurgu yapmalısınız.
Beta-Cryptoxanthin Nedir?
Beta-kriptoksin, bir vitamin A karotenoid olarak sınıflandırılır. Vücutta, vitamin A'nın aktif bir formuna dönüştürülebilir. A vitamini, bağışıklık fonksiyonu yanı sıra cilt ve kemik sağlığı için önemli olarak kabul edilir. Beta-kriptoksin, sarı veya turuncu meyvelerde ve sebzelerde bulunur.
İşte sarı ve turuncu meyve ve sebzelerin listesi:
- Sarı elmalar
- kayısı
- Kavun
- Cape bektaşi
- Sarı incir
- Greyfurt
- Altın kivi
- Limon
- Mango
- nektarin
- portakal
- papaya
- Şeftaliler
- Sarı armut
- persimmons
- Ananas
- mandalina
- Sarı karpuz
- Sarı pancar
- Balkabagi
- Havuçlar
- Sarı biber
- Sarı patates
- Kabak
- Rutabagas
- Sarı yaz kabağı
- Şeker mısır
- Tatlı patatesler
- sarı domates
- Sarı kış kabağı
Beta-Kriptoksin En Yüksek Meyveler ve Sebzeler
NutritionData.com'a göre, beta-kriptoksin en yüksek 467 gıdaların kapsamlı bir listesini göstermektedir:
- Biber, balkabağı ve kış kabakları, sebze başına en yüksek beta-kriptoksin seviyesine sahip sebzelerdir.
- Hurma, mandalina ve papayas başına en yüksek beta-kriptoksin seviyesine sahip meyvelerdir.
Zeaksantin Nedir?
Zeaksantin antioksidan güce sahip başka bir karotenoiddir. Zeaksantin'in besin kaynakları arasında yeşil yapraklı sebzeler ve sarı / turuncu meyveler ve sebzeler bulunur.
Ne yemelisin?
Artrit Vakfı, romatizmal artritli kişilerin takip etmesi gereken spesifik bir anti-enflamatuar diyetin olmadığını, ancak bir Akdeniz diyetinde bulunan bazı gıdaların inflamasyonu kontrol etmesine yardımcı olabileceğini belirtmektedir. Sebzelerde zengin bir diyetin, özellikle de çok çeşitli besin maddelerine sahip renkli yemeklerin tadını çıkarmalısınız.
> Kaynaklar:
> Artrit için En İyi Meyveler. Artrit Vakfı.
> Artrit için en iyi Sebzeler. Artrit Vakfı.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. Dolaşımdaki karotenoidler ve sonrasında kadınlarda romatoid artrit riski. Clin Exp Rheumatol. 2017 Mar-Nisan, 35 (2): 309-312. Epub 2017 Jan 4.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, Gün NE, Silman AJ. Diyet B-kriptoksantin ve inflamatuar poliartrit: popülasyona dayalı prospektif bir çalışmanın sonucudur. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi . 2005 Ağustos, 82 (2): 451-5.