Okullardan Fıstıkların Yasaklanması ve Yayılmasına Yönelik Argümanlar
Yer fıstığı okullarda yasaklanmalı mı? İnsanların bu endişeyi her iki taraftaki güçlü hislerle ortaya çıkardığını duymuşsunuzdur, ama cevap nedir?
Fıstık alerjisi, bu problemin sıklığı, risk altındaki çocuklara maruziyetin ciddiyeti ve daha sonra okullarda yer fıstığına izin veren ve buna karşı çıkan argümanlar konusuna bir bakalım.
Okullarda Yer Fıstığı Sorunu
Yerfıstığı alerjisi geçtiğimiz on yıllarda daha yaygın hale gelmiştir ve okul çağındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisidir .
Yer fıstığına karşı alerjik reaksiyonlar şiddetli olabilir, hatta potansiyel olarak yaşamı tehdit edebilir. Ne yazık ki, özellikle okulda, yer fıstığına kazara maruz kalma nispeten yaygındır. Bu nedenlerden dolayı, fıstık alerjisi olan çocukların ebeveynleri, yer fıstığı ve yer fıstığı içeren gıdaların okullarda yasaklanması fikrini savunmuştur.
Ne Sıklıkta Yer Fıstığı Alerjileri Oluşur?
Genel olarak insanların yüzde 1 ila 2'si ve okul çağındaki çocukların yüzde 8'ine kadarı yer fıstığına alerjisi vardır, üç yaşın altındaki çocuklarda en yüksek yaş. Yer fıstığı alerjisi olan çocukların yaklaşık beşte biri, okul çağında oldukları zamana kadar bunları aşacaktır. Gelişmiş ülkelerde gelişmekte olan ülkelere göre çok daha yaygındır ve son birkaç on yılda önemli ölçüde artmıştır. Yer fıstığı alerjisi olan çocukların yaklaşık üçte biri ağaç fındıklarına da alerjidir.
Fıstık Alerjileri Ne Kadar Ciddi?
Yer fıstığına en çok alerjik reaksiyonlar , yüzde 90 civarında, kızarıklık, kaşıntı ve kurdeşen cilt ile sınırlı.
Yine de, insanların yaklaşık yüzde 10'unda, bu alerjiler solunum yollarının şişmesi, solunum güçlüğü, hırıltı ve daha fazlası ile çok ciddi (anafilaktik reaksiyonlar) olabilir. Genel olarak, Fıstık alerjisi Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda ile ilişkili ölümlerin önde gelen nedenidir.
Yer fıstığı alerjisine bağlı gerçek ölüm sayısı bilinmemektedir.
Şu anda, her yıl fıstık alerjisi nedeniyle yaklaşık 150 ölüm olduğu düşünülmektedir.
Bir ebeveyn olarak, çocuklukta ölüme neden olma potansiyeline sahip olan her şey korkunçtur, ancak bu sayıyı çocukluktaki diğer ölüm nedenlerinden biriyle karşılaştırmaya yardımcı olabilir. Elbette bu karşılaştırma önemli değildir ve bir çocuğu yerfıstığı alerjisinden kaybeden bir ebeveyn için anlamsızdır, fakat bir çocuğun ortamında diğer birçok tehlikeye göre, yer fıstığı düşük seviyededir.
Bu, fıstıklara kazara maruz kalmanın okul ortamında oldukça yaygın olduğu ve bazı yönlerden önlenebilir olması gerektiği söyleniyor.
Okullarda Fıstık Alerjisi Üzerine Araştırmalar
Bugüne kadar, yer fıstığını yasaklamamış olanlara göre yer fıstığını yasaklayan okullarda yer fıstığı alerjisi reaksiyonlarının ortaya çıkışını inceleyen az sayıda çalışma bulunmaktadır. “Fıstık içermeyen” okullarda söz konusu olan reaksiyon oranının, yer fıstığını yasaklamayan okullardakinden daha düşük olacağını düşünmekle birlikte, bu mutlaka doğru değildir.
2017 yılında yapılan bir çalışma, yer fıstığı içermeyen okulların yanı sıra yer fıstığının evden getirilmesini veya getirilmesini yasaklayan okulları incelemiştir. Bu politikalar epinefrin enjeksiyonlarının oranını değiştirmemiştir (şiddetli alerjik reaksiyonlar için verilen atışlar). Ancak, yer fıstığı içermeyen tablolara sahip olan okullar daha düşük epinefrin uygulama oranlarına sahiptir.
Okullarda Yer Fıstığını Yasaklamaya Yönelik Argümanlar
Elbette, okullarda yer fıstığının yasaklanması için argümanlar var, bunlardan biri ebeveynlerin huzurudur. Fiziksel olarak, alerjik reaksiyon potansiyelinin yokluğu, sonunda yer fıstığının yasaklanmasının bir fark yarattığı gösterilmişse, reaksiyon riskini ve hatta ölüm olasılığını azaltabilir. Duygusal olarak, yer fıstığı alerjisi olan çocuklu anne babalar, çocuklarının yer fıstığı civarında olma olasılığının daha rahat olduğunu daha rahat hissedebilirler.
Şiddetli yerfıstığı alerjisi olan bir çocuk için, yer fıstığının mevcut olabileceği bir ortamda olmak, bu korkuyu da beraberinde getirir.
Bir çocuk dışlanmış ve izole edilmiş hissine kapılabilir. Buna ek olarak, genç bir çocuk üzerinde, yer yer fıstığa sahip olanların veya yer fıstığı olan ürünlerin öğle yemeğinde bir içerik olarak sınıf arkadaşlarının sorularını sormak için çok fazla baskı uygulanmaktadır.
Okullardan Fıstık Yasaklamaya Karşı Argümanlar
Fıstıkların yasaklanmasına karşı çıkan bir argüman, çok besleyici bir atıştırmalık olabilmeleridir. Fıstık, besleyici bir yumruk üretir ve protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler ve minerallerde yüksektir. Sadece önemli besin değerlerine sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda birçok alternatifin (cips ve kurabiyeler) besin değeri de karşılaştırılıyor. Şiddetli alerjisi olan çocuklara fayda sağlamak için yer fıstığının yasaklanmasında okullar, daha fazla çocuk için öğlen yemeğinin beslenme kalitesini düşürme riski taşır.
Böyle bir yasağı uygulamak imkansız olmasa zor olurdu ve küçük çocuklar böyle bir yiyecek yasağı için hesap veremezlerdi. Yer fıstığının yasaklanması, okul yetkililerinin, yer fıstığı alerjisi sonucu ciddi alerjik reaksiyonlarla başa çıkmaya hazır olmaları açısından “koruyucularını bırakma” konusunda yol gösterecek sahte bir güvenlik duygusu sağlayacaktır.
Ve tabii ki, yer fıstığının yasaklanması, diğer yiyeceklerin ya da faaliyetlerin yasaklanmasına neden olabilir; neden süt de yasaklanmaz ki, bu da yaygın bir gıda alerjisidir? Ya da evde kedileri olan çocuklara kıyafetlerini giydirebilir mi? Bu, “kaygan-eğim” argümanı olarak adlandırılır: Bir gıda, birkaç çocuğun güvenliği ve yararı için yasaklandığında, nerede duracağız? Yerfıstığı olmayan alerjik çocukların yerfıstığı tüketme hakları nedir?
Yer fıstığını yasaklamayan birçok okul, yemek sırasında yemek alerjisi olan çocukları ayırabilir, örneğin öğle yemeğinde “yer fıstığı içermeyen bir masa” gibi. Bu strateji muhtemelen bir yerfıstığı yasağından daha etkili olsa da (ve şu ana kadar bunu destekleyen çalışmalar), okulun bu çocukların gıda dışı alerjik çocuklar tarafından damgalanabileceği ya da potansiyel olarak zorbalığa uğrayabileceği fikriyle başa çıkmaya hazır olması gerekmektedir.
Fıstıkların Okullarda Müsaade Edilmesi Gerekiyorsa Alt Çizgi
Şu anda, çalışmalarımız bize, okullardaki yer fıstığını yasaklayan etkiyi bize söylemedi. Yine de, daha fazla çalışmanın tamamlanmasını bekleyemeyiz. Bugün bu çok gerçek risklerle başa çıkmakta olan çocuklar var.
Fıstıkların sonunda yasaklanmış olsun olmasın, sorunu ele alabileceğimiz başka yolların olduğunu hatırlamalıyız. Birincisi ve en önemlisi, potansiyel bir yerfıstığı alerjisi olan çocukların doğru bir tanıya sahip olmalarıdır. Bir alerjistin görülmesi ve yer fıstığından nasıl kaçınılması gerektiği ile ilgili talimatlar (göründüğünden daha zor), her çocuk için kritiktir, çünkü çocuk muhtemelen arkadaşlarının evleri gibi diğer ortamlarda yer fıstığına maruz kalacaktır. Epinefrin, yer fıstığı alerjisi tanısı konan herhangi bir çocuk için okulda bulunmalıdır.
Okul, tanının bir kopyasının yanı sıra, bir çocuğun tepkisi varsa, bir reaksiyonun nasıl ele alınması gerektiği üzerine açık bir plana sahip olmalıdır. Okullar daha sonra, bu tür bir tepkiyi nasıl tanımlayacakları ve nasıl tedavi edecekleri konusunda eğitimli personel bulundurmalarını sağlamalıdır ( Epi-Pen'in nasıl kullanılacağı ). Ne yazık ki, okulların her zaman uygun şekilde hazırlanmadığını gösteren çalışmalarımız var. fıstık alerjisi olayı.
> Kaynaklar:
> Bartnikas, L., Huffaker, M., Sheehan, W. ve diğ. Okul Fıstıksız Politikaların Epinefrin İdaresi Üzerine Etkisi. Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi . 2017 Mar 25. (Baskıdan önce Epub).
> Sicherer, S., Sampson, H., Eichenfield, L. ve D. Rotrosen. Fıstık Alerjisini Önlemek için Yeni Kılavuzun Yararları. Pediatri . 2017 2 Mayıs. (Baskıdan önce Epub).
> Stukus, D. Fıstıksız Okullar: Gerçekten Ne İfade Ediyor ve Gerekiyor mu? . Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi . 2017 Nis 25. (Baskıdan önce Epub).
> Wang, J. ve D. Fleischer. Okullarda Fıstık Yasaklamalı mıdır? . Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi. Uygulamada . 2017 5 (2): 290-294.