3.000'den fazla genç üzerinde yapılan bir çalışma, fast food'ın genç sağlığı üzerindeki etkilerini göstermektedir.
Sık sık fast-food yemekleri yemek, gençlerin ve genç yetişkinlerin daha fazla kilo almasına ve 15 yıllık bir süre zarfında 3.000'den fazla gencin takip ettiği uzunlamasına bir çalışmanın sonuçlarına göre insülin direncini geliştirme riskiyle karşı karşıya kalmasına neden olur. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü (NHLBI) tarafından finanse edilen ve The Lancet'de yayınlanan fast food restoranlarında haftada iki kereden daha az haftada iki kez tüketilen denekler haftada bir kez daha fazla kilo aldılar ve iki insülin direncinde daha büyük artış, tip 2 diyabet için bir risk faktörü.
Diyabet, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür.
Bu senin Teen için ne anlamına geliyor
Son otuz yıldır ABD'de fast food tüketimi artmıştır. Ortalama olarak Amerikalılar haftada 5.8 kez yemek yiyor. Bu, 18 ve 30 yaşları arasında olan çalışma katılımcılarında kronik hastalık için artan risk gösteren miktarın iki katından fazladır. Peki bu gençliğiniz için ne anlama geliyor? Mutfağa girme zamanı. Araştırmanın ana yazarı, Minnesota Üniversitesi'nde epidemiyoloji profesörü olan Mark Periera, neden, “Bir fast-food restoranında sağlıklı bir şekilde yemek yemek çok zor olduğunu açıklıyor. Son zamanlardaki bazı sağlıklı önerilerine rağmen, menüler hala yağ, şeker ve kalorilerdeki gıdaları ve düşük lif ve besin maddelerini içermeye eğilimlidir. ”Pereira'nın, hızlı yemek alımına geri döneceğine inandığı hedef, bu da sizin için mutfak zamanını belirlemek anlamına geliyor. senin gençin.
Haftada bir kez başlasanız bile, bu yemek yemek için daha az bir öğündür ve bu da genç kilonuzu kurtarabilir.
Genç Ağırlık Kazancı ve Fast Food
Kilo vermenin gençler için yemekten kaynaklanan deneyiminin bir nedeni, bu restoranlardan birinin tek bir öğünün, bir kişinin tüm gün boyunca kalori ihtiyacını karşılamak için yeterli kalori içermesi olabilir.
Katılımcılara, çalışmanın bir parçası olarak verilen fiziksel muayeneler sırasında, fast-food restoranlarında kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeğini ne sıklıkla yedikleri soruldu. Gençlerin kilo ve insülin direnci üzerindeki olumsuz etkisi, diğer yaşam tarzı alışkanlıklarının düzeltilmesinden sonra bile, fast food restoranlarında sıklıkla yemek yapan tüm katılımcılarda görülmüştür.
Fast Food'da Nerede, Ne Zaman ve Nasıl Kesilir?
Nasıl yemek yediğinizi iyileştirmek için stratejiler vardır ve bunların hepsi, ev mutfağınızda her öğün pişirmeyi içermez. Yeni başlayanlar için fast food restoranlarının menülerinde neyin sağlıklı olduğunu öğrenin. Pek çoğu artık kızarmış yiyeceklerin aksine ızgaralar ve sınırlı sayıda taze meyve veya yoğurt sunuyor. Bu seçenekler, menüdeki diğer tatlı ve temel ürünlerden daha iyi olabilir. Şimdi bu besin içeriği birçok fast-food menülerinde görüntülenir, eğer bir bindeyseniz belirli fast food restoranları için OK to Eat listenizde belirli yemekleri belirleyin. Eğer bir çentik kaldırmak istiyorsanız, aç olmadan önce, bulunduğunuz bölgede ve hobilerinizde çalıştığınız ve çalıştığınız alanlarda sağlıklı fast food restoranlarının bir listesini oluşturun. Bu liste, dışarıda yediğiniz kadar sağlıklı yemenize yardımcı olacaktır. Sağlıklı fast food restoranlarının listesini bulmak için harika bir yer Eat Real Kampanyasıdır.
Eğer şımartmanız gerekiyorsa, porsiyon boyutlarını küçük tutun ve salata sosu ve mayonez gibi yüksek yağlı soslar ve çeşnilerden “yan tarafta” bulunmasını isteyin ve bunları kalorileri azaltmak için dikkatli kullanın.
> Kaynak:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. “Hızlı Yemek Alışkanlıkları, Kilo Verme ve İnsülin Direnci (CARDIA Çalışması): 15 Yıllık Prospektif Analiz”. Lance t, 1 Ocak 2005.