Yemek yediğinize dair atasözü hem yetişkinler hem de çocuklar için geçerlidir. Yediğimiz yiyecekler ve tükettiğimiz besinlerin miktarları söz konusu olduğunda doğrudur. Kombinasyon, daha iyi ya da daha kötü olması için sağlık ve vücut ağırlığı üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.
Çocukluk Çağı Obezite Riskini Artan Modeller
Düzensiz yeme alışkanlıkları olan çocuklar, aç olmadıklarında (örneğin duygusal nedenlerle) ve çok fazla abur cubur tüketirken, aşırı kilo alma ve daha fazla zaman kaybetme şansına sahip olurlar.
Acı veren özel desenler:
- Fast food ve yağlı yiyecek bir sürü yemek. Yüksek yağ, tuz ve şeker ve kalorileri yüksek olduğu için, hızlı yiyeceklerin düzenli olarak beslenmesi temelde bir çocuğa kilo alımında hızlı bir geçiş sağlar. Aynı şey, yüksek yağlı bir diyet için de geçerlidir. 1.203 çocuğu kapsayan bir çalışmada, İngiltere'den araştırmacılar, 5 ve 7 yaşlarındaki en yüksek yağ tüketimine sahip olanların, en düşük yağ tüketimine sahip yaşıtlarına göre 9 yaşına göre 2 ila 4 kat fazla kilolu olma olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuşlardır.
- Aşırı büyük parçalara hizmet ediyor. Çoğunlukla, çocuklar daha fazla servis edildiklerinde, daha fazla yiyorlar. Aslında Baylor College of Medicine'den yapılan araştırmalar, okul öncesi dönemde girenlerin ve aperatiflerin porsiyon boyutlarının 24 saatlik bir süre içinde iki katına çıkarılmasının kalori tüketimini yüzde 23 artırdığını buldu. Bu ekstra kaloriler hızlı bir şekilde fazla kilolara katılabilir.
- Çok sayıda meyve suları ve gazlı içecekler. Şekerle tatlandırılmış içecekler çok fazla kalori alır ve çocukları yiyeceklerin yaptığı gibi doldurmaz. Bu yüzden, araştırmanın şekerli içecek tüketimi ve kilo alımı arasında bir bağlantı kurması şaşırtıcı değildir. Virginia Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, 2 ile 5 yaş arasındaki 9 bin 600 çocuğun katıldığı 2013 yılında, şeker tatlandırıcılığından tüketilen içecekleri 5 yaşında düzenli olarak tüketenlerin, obez oldukları için obez olma olasılıklarının yüzde 43 daha fazla olduğunu bulmuşlardır. şekerli içeceklerden.
Çocukluk Çağı Obezitesini Düşüren Desenler
Çoğunlukla sağlıklı yaşta, sebze, meyve, kepekli tahıllar, baklagiller, baklagiller, yağsız protein, az yağlı süt ürünleri, kabuklu yemişler ve tohumlar, çocuk yaşına ve etkinlik seviyelerine uygun boyutlarda sunarak, Ya da şimdi ve gelecekte sağlıklı bir kiloyu koruyacaktır.
Yardımcı olan özel desenler:
- Kahvaltı yapmak. Sabah öğününe başlamak güne başlamak için sağlıklı bir yoldur: Genç bedenleri ve zihinleri beslemeye yardımcı olur, öğle yemeğinde aşırı yemeyi önler ve gün boyunca daha iyi beslenme için tonu ayarlar. Bu nedenle, araştırmanın, günlük olarak kahvaltı yapan gençlerin fazla kilolu veya obez olma olasılığı ve fiziksel olarak daha aktif olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu bulması şaşırtıcı değildir.
- Bitkisel bazlı gıdaların çok tüketilmesi. Bu, meyveler, sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar anlamına gelir - doğru miktarda yendiğinde yüksek oranda besleyici, doldurma ve kalorilerde düşük gıdalar. Araştırmacılar, 3,911 çocuğu kapsayan yeni bir çalışmada, vücut kompozisyonlarını 9 ve 11 yaşlarında değerlendirdi ve aralarındaki yeme alışkanlıklarını izledi. Daha fazla lifli ekmek, meyve ve sebze tüketen çocuklar, yemek alışkanlıklarının daha fazla işlenmiş yiyecek ve meşrubat içermesi nedeniyle çocuklara göre daha az vücut yağı elde ettiler. Benzer şekilde, İtalya'dan yapılan araştırmalar, 2 ila 10 yaş arasındaki çocukların, en yüksek sebze ve tam tahıl tüketiminin yüzde 31 daha fazla kilolu veya obez olma riski taşıdığını buldu.
- Çocukların ne kadar yiyeceğine karar vermelerine izin verin. Çocukların yeterli miktarda olana kadar yemelerine izin verildiğinde, tabaklarını temizlemek için baskı yapmaktan ziyade, vücudun doğal açlık ve tokluk sinyalleri ile temas halinde kalmasına yardımcı olur. Bu, sağlıksız kilo almanıza neden olabilecek aşırı yeme alışkanlığından kaçınmasına yardımcı olabilir.
- Aile yemeklerini mümkün olduğunca sık yapmak. Araştırma, aileleriyle birlikte daha fazla yemek tüketen çocuk ve gençlerin genellikle daha fazla kilolu veya obez olma riskini azaltabilecek ya da yeme bozukluğu geliştirebilecek daha sağlıklı yiyecekler tüketiyor. Otostop: Sağlıklı yiyecekler servis edilmeli ve sakin bir ortam kurulmalıdır. Hızlı yiyecekleri bir aile olarak yemek ya da yemek sırasında TV seyrederken bu yararlı etkileri zayıflatabilirsiniz.
Kaynaklar:
Arora M, Nazar GP, Gupta VK, Perry CL, Reddy KS, Stigler MH. Delhi, Hindistan'daki kentsel okul çağındaki ergenler arasında obezite, diyet ve fiziksel aktivite davranışları ile kahvaltı alımı Derneği: kesitsel bir çalışmanın sonuçları. BMC Halk Sağlığı, 17 Ekim 2012; 12: 881.
DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT. 2-5 yaş arası çocuklarda şekerli şekerli içecekler ve kilo alımı. Pediatri, Eylül 2013; 132 (3): 413-20.
Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ. Düşük gelirli Hispanik ve Afrikalı Amerikalı çocukların ve annelerinin günlük enerji alımında porsiyon büyüklüğü etkileri. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, Aralık 2007; 86 (6): 1709-16.
Johnson L, Mander AP, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA. Enerji yoğun, düşük lifli, yüksek yağ içeren diyet modeli çocukluktaki artan şişmanlık ile ilişkilidir. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, Nisan 2008; 87 (4): 846-54.
Martin-Biggers J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein A, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner C. Gel ve al! Aile öğün zamanı literatürü ve obezite riskini etkileyen faktörler. Beslenmede Gelişmeler, 14 Mayıs 2014; 5 (3): 235-47.
Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis M, Moreno L, Ahrens W, Krogh V. Avrupalı çocuklarda vücut kitlesindeki beslenme şekilleri ve boylamsal değişiklikler : IDEFICS çok merkezli kohort hakkında bir takip çalışması. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi, Ekim 2013; 67 (10): 1042-9.
Smith AD, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. 9 ve 11 yaş arası çocuklarda diyet yapıları ve vücut kompozisyonundaki değişiklikler. Gıda ve Beslenme Araştırmaları, 8 Temmuz 2014; 58.