Avustralya mutfağı, Tayland, Hindistan, İngiltere, Fas, Almanya ve Vietnam dahil olmak üzere diğer ülkelerden lezzetli etkilerin bir karışımını kapsar. Sonuç? Yerel yemekler ile birlikte uluslararası bir lezzet ile lezzetli yemekler. Avustralya yemeklerinde kullanılan çeşitli sağlıklı malzemeler vardır - tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve yağsız etler.
Baharatlar da bol ve diğer bölgesel mutfaklar tarafından tanıtıldı. Her türlü yemek pişirmede olduğu gibi, Avustralya mutfağında da kolesterol düşürücü diyetinizi etkileyebilecek bazı yiyecekler bulunabilir. Bu ipuçları, bu muhteşem mutfağı kalp sağlığınızdaki diyetinize nasıl dahil edeceğinizi gösterecektir.
Tuzlu Salatalar
Avustralya mutfağında bulunan salatalar sağlıklı ve çeşitlidir. Bu salatalar, geleneksel yapraklı yeşillikleri içerebilmesine rağmen, diğer sağlıklı bileşenler - nohut, mercimek, meyve ve fındık içeren kombinasyonlar da içerir. Bazı salatalar yemeğinize kalorilere verebilecek malzemeler için çağrıda bulunabilir. Salata sosları, yemeğinize kalori ve yağ eklemenin en yaygın katkısıdır. Avustralya yemekleri genellikle salataya balzamik sirkenin kullanımını kullanır, ancak eğer salatanız kremsi bir pansuman kullanırsa, pansuman tarafına yerleştirilmeli veya az yağlı veya azaltılmış kalorili bir pansuman kullanmalısınız. Rafine şeker kullanan tatlı pansumanlar yerine, meyve sularını taze sıkılmış meyve yerine kullanmalısınız.
Kalp-Sağlıklı Taraflar
Tarafları ve diğer kursları için, Avustralya mutfağı birçok farklı bölgeden geliyor. Sonuç, farklı lezzetlere sahip sağlıklı bir yan yemekler çeşididir. Örneğin, Avrupa etkisi yemeklere sarımsak ve fesleğen gibi baharatlar eklerken, Asya etkisi zencefil, limon otu ve zerdeçal gibi lezzetli baharatlar ekliyor.
Yan yemekler genellikle sebzelerin bir kombinasyonunu içerir - en yaygın olarak kuşkonmaz, pancar, ıspanak ve salatalık. Bununla birlikte, tam tahıllar, baklagiller ve fındık da dahildir. Tüm bu gıdalar, lif ve fitosteroller gibi kalp-sağlıklı besinler içerir.
Bu tarafların hazırlanabileceği çeşitli yollar vardır - ızgara, sote ve pişirme sadece birkaç örnektir. Bununla birlikte, bazı yemek tarifleri yiyeceklerinizi tereyağı veya yağda hazırlamak için arayabilir. Bunlar zaman zaman kullanıldığında lipidlerinizde bir artışa neden olabileceğinden, belinize değinmeyecek şekilde dikkatli kullanılmalıdır.
Avustralya esinli Mezeler
Avustralya mezelerinin çoğu bir çeşit protein içerir ve sığır eti, kümes hayvanları, balık, domuz eti ve balık ve kabuklu hayvan türlerini içerir. Kuzu, kanguru ve timsah gibi diğer et parçaları da yer almaktadır. Bunların hepsi sığır ve domuz eti ile karşılaştırıldığında doymuş yağda biraz daha düşüktür. Bu proteinler, kavurma, kavurma ve ızgara dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı yollarla hazırlanabilir. Barbecuing başka bir hazırlık yöntemidir - ve Avustralya'da çok yaygındır. Derin yağda kızartılmış olan proteinlerden kaçınmalısınız, çünkü bu diyetinize trans yağları da ekleyebilir. Bunun bir örneği, köpekbalığı ve patates gibi derin yağda kızartılmış balıklardan oluşan popüler Avustralya yemekleri, balıkları ve cipsleridir.
Ek olarak, lipitlerinizi izliyorsanız kullandığınız etler yağsız olmalıdır. Yağsız proteinler arasında tavuk, hindi, timsah ve balık bulunur. Sığır eti veya domuz eti gibi yemeklerde yağlı etler kullanıyorsanız, tüketmeden önce görünür yağ parçalarını etten çıkarmalısınız.
Mezeler ve soslar da bazen yemekle birlikte gelir. Bu soslardan bazıları yemeğinize kalori ekleyebilecek rafine şekerler ekleyebilir. Bu soslardan bazılarını ananas veya mango gibi tatlı meyvelerle ikame edebilirsiniz. Soslar ve kremsi soslar da yemeğinize yağ ve kaloriler koyabilir, bu yüzden yemeğiniz antre'ye eklenenlerden birine sahipse, yemeğin üzerine doğrudan yerine sos veya sos koyun.