Hem tıbbi araştırmalarda hem de sağlık raporlarında öne çıkan ve yinelenen temalar arasında mikrobiyenin önemi ve haklı olarak var. Çeşitli rolleri öğrenmeye devam etsek bile, vücudumuzdaki hücrelere on kat daha fazla gelen yerleşik bakteriler sağlığımıza girer, biz zaten sağlıklı bir mikrobiyenin genel refahımızın temelini oluşturduğunu bilebileceğimizi biliyoruz.
İyi ayarlanmış bir insanı yetiştirmek sadece bir köy değil; Sadece bir tane içinde bir köy alır!
Vücut yüzeylerimizdeki bakteriler, vücudumuzun dış dünya ile yüzleştiği ön cepheleri işgal ederek potansiyel olarak tehlikeli istilacıları uzak tutan bağışıklık sisteminin ayrılmaz bir parçasıdır. Sömürgeci bakterilerin cildimizdeki ve mukoza zarlarındaki popülasyonlarındaki bozulmalar, antibiyotiklerin seyrini izleyen maya enfeksiyonları gibi iyi bilinen sonuçlara sahiptir. Bu, bir anlamda, “gitmeden önce ne yaptığımızı bilmemek” için klasik bir durumdur. ”Bir şey onları temizleyene kadar“ dost ”bakterilerin çok fazla dikkatini çekmiyoruz - ve düşmanca hareket eden bir şey içinde.
Aynısı içinde de olabilir. Geniş spektrumlu antibiyotik kullanımının ağır tehlikelerinden biri, “psödomembranöz kolit” denilen bir şeydir, Clostridium difficile adı verilen bir bakteri ile kolonun enfeksiyonu. Tıbbi servislere çağrıldığı gibi, “C diff”, normalde orada yaşayan bakterilerin yolunu açmak için sadece bağırsaklarda yayılabilir.
Bazı antibiyotikler C. difficile enfeksiyonunu tedavi edebilirken, bu yaklaşım bazen başarısız olur. Ne zaman, bağırsak sağlıklı insanlar ("fekal nakli" olarak adlandırılan) denilen dostu bakteriler ile yeniden hayat kurtarıcı olabilir.
Bir Gut Reaksiyonu
Normal şartlar altında, bağırsaklarımızdaki bakteriler sindirim ve metabolizmamızda önemli bir rol oynar.
Bazı besinler bağırsak bakterileri tarafından değiştirilir ve bazı metabolitler beslenmemizden sadece kan dolaşımımıza karışırlar. Bağırsak bakterilerinin önemli etkilerinden biri, mide ve ince bağırsaktan geçerek hayatta kalan lifleri beslemektir.
Bu, diyetlerimiz ile mikrobiyomumuz arasında önemli etkileşimlerin olduğunu ve bunun gerçekten de geçerli olduğunu düşündürmektedir. Hayvansal gıdalar yiyen insanlar rutin olarak bağırsaklarında vejeteryanlar ve veganlardan çok farklı bakterilere sahiptirler. Yapay tatlandırıcılar gibi yüksek oranda işlenmiş gıda ve gıda kimyasallarının tüketimi mikrobiyomdaki normal dengeyi bozabilir. Tanzanya'daki modern avcı-toplayıcılardan oluşan küçük bir nüfus olan Hadza'nın bir çalışması, diyette mevsimsel değişimin mikrobiyomda buna tekabül eden bir değişiklik yarattığını göstermektedir.
Dolayısıyla, diyetlerimizin mikrobiyomlarımızı etkilediği kesinlikle doğrudur ve mikrobiyomlarımız sağlığımızı etkiler. Ama bu gerçek, hile içine çok kolay bir şekilde bozulur.
Yine başka bir sol
Mikrobiyomuz için nasıl yemek yapılacağı konusunda size tavsiyelerde bulunan daha fazla blog, sütun, kitap ve program var. Buradaki temel tartışma, mikrobiyomunuzu iyi beslemenin ne kadar önemli olduğunu şimdi biliyoruz, bu nedenle diyetinizi bu amaç için tasarlamalısınız.
İyi beslenemezsiniz, bu nedenle mikrobiyomunuz iyi beslenmediği sürece, şu anki haliyle iddiayı gider. Belki de trendin en açık örneği, basitçe “Mikrobiyotik Diyet” adı verilen bir kitaptır.
Bununla birlikte düşünün, ve Hadza'nın bağırsak bakterileri hakkında ileri düzeyde bilgi sahibi olmadığını anlayacaksınız. Aksine, doğaya daha yakın yaşıyoruz ve doğal gıdalardan oluşan bir diyet yiyoruz. Yabani hayvanların mikrobiyom hakkında bilgisi yoktur, fakat adapte oldukları doğal diyetleri tüketirler. Biri, bir aslan, koala ya da dev bir panda için doğru olan yiyeceğin, her birinin mukabil mikrobiyomu için doğru olduğunu varsayar.
Bizim için uzun zamandan beri, sağlığın sağlıkla ilgili sonuçları ile ilgili diyet sonuçları da dahil olmak üzere, uzun süreli ve canlılığın bir araya gelmesiyle, diyetin sağlık üzerindeki etkileri hakkında uzun zamandır bilgi sahibi olduk. Beslenme kalıplarının yaşamdaki bol yılların en yüksek olasılıkla ve yıllara dayanan sağlam yaşamla ilişkili olduğunu bilerek, mikrobiyom hakkında daha fazla şey bildiğimiz her şeyi tekrar gözden geçirmemiz gerekir mi?
Tabii ki değil.
Iyi olan iyi
Sağlıklı olmak için sağlıklı bir mikrobiyene ihtiyacımız var, ancak bunun sonucu şudur: eğer gerçekten sağlıklıysak, o zaman mikrobiyomumuz da öyle. Başka bir deyişle, kendi sağlığımız için diyetle ilgili bildiğimiz her şey, mikrobiyenin sağlığı için diyet hakkında bildiğimiz kadarıyla da genişletilebilir. Mikrobiyoya dikkat ederek veya olmasın, sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, baklagiller, mercimek, kabuklu yemişler, tohumlar ve sade suların bizim için genelde iyi olduğunu biliyoruz; tost hamur işleri, çörek, Coca-Cola ve biberli pizza? Çok değil. Bu hala doğru.
Ortaya çıkan “mikrobiyomuzu yiyin” fadesi hakkındaki kaygım, daha önce her diyette olduğu gibi, gelecek fikrimi beklemek ve gelecek olandan sonra gelip gitmemizdir. Doğru fikir, ancak, sağlıklı bir diyetin temellerinin zaman testi olduğunu ve bağırsak bakteri veya gen ekspresyonu (mikrobiyomik, metabolomik veya genomik) hakkında daha fazla şey öğrendiğimizde değişmeyecek olmasıdır. Bu anlayışlar, diyetin sağlığımızı nasıl etkilediğini anlamamıza yardımcı olabilir, ancak genel olarak sağlığımız için gıdaların açıkça iyi olanları hakkında bildiğimiz şeyi değiştirmeyeceklerdir.
İşte gerçeklik kontrolü: Mikrobiyomunuz hep birlikte oradaydı. Kendinize gerçekten iyi bakıyorsanız, mikrobiyomunuza da iyi bakıyorsunuz. Yerleşik bakterilerinizin uğruna iyi beslenmenin temellerini yeniden düşünmek zorunda değilsiniz. Sadece kendini iyi besle, ve onlar da fayda sağlayacak.