Çocuklar, uyanık hafta içi saatlerinin çoğunu okulda geçirirler, bu nedenle okulların çocukluk çağı obezitesine karşı mücadelenin bir parçası olması önemlidir. Aksi takdirde, çocuklara sağlıklarının bakımıyla ilgili yanlış dersler vermeyi veya ebeveynlerin çocuklarına aşılamaya çalıştığı sağlıklı beslenme ve egzersiz alışkanlıklarını baltalamayı öğretebilirler. Araştırmacılar, düşük gelirli çocukların anaokulundan 8. sınıfa (2007'de) göre ağırlığını ve davranışlarını izleyen bir çalışmada, düzenli olarak okul kahvaltısı yapan kızların yaşlarına göre daha yüksek vücut kitle indeksi (BMI) puanlarının daha yüksek olduğunu buldular. düzenli olarak okul öğle yemeği yiyen kızlar .65 daha yüksek BMI vardı.
Buna karşılık, okul sporlarına katılan erkeklerin, yaşıtlarından 55 daha düşük bir BMI vardı.
Neyse ki, okul yemekleri için yeni standartlar ve fiziksel aktivite önerileri, işleri doğru yönde hareket ettirmeye başlıyor. ABD'de ve yurtdışında okul temelli müdahaleler üzerine yapılan araştırmanın yakın tarihli bir incelemesi, okullardaki sağlıklı müdahalelerin, çocukların BMI'larındaki olumlu değişimler, fiziksel aktivite düzeyleri, beslenme bilgisi ve yeme davranışlarındaki gelişmeler ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Müdahaleler içeriğe önemli ölçüde farklılık göstermekte olup, bu da herkese uygun tek bir yaklaşımın olumlu bir etki yaratmak için gerekli olmadığını düşündürmektedir. En yaygın stratejiler arasında öğretim oturumları, eğitici oyunlar (meyve ve sebze tombala gibi) ve yemek pişirme dersleri; okul tabanlı bahçeleri ve sağlıklı gıdaları örnekleme fırsatları sağlamak; Okul yemek seçeneklerinin beslenme kalitesini arttırmak; ve daha fazla fiziksel aktivite teşvik etmek.
Okul yemek sahnesini sabitleme
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, son zamanlarda obezite ve kronik hastalıkların önlenmesi amacı ile okullarda sağlıklı beslenme ve fiziksel aktiviteyi teşvik etmek için kılavuzlar yayınladı. Bunlar şunları içerir:
- Sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite politikaları ve uygulamalarının koordine edilmesi ve değerlendirilmesi;
- Sağlıklı gıdalara ve fiziksel aktivite fırsatlarına erişim sağlayan ve öğrenciler ve çalışanlar arasında sağlıklı bir vücut imajını teşvik eden bir ortam yaratmak;
- Amerikalılar için Beslenme İlkelerine uygun kaliteli bir yemek programı sağlamak ;
- Kapsamlı bir beden eğitimi (PE) programının yanı sıra çocukların PE sınıfı dışındaki fiziksel aktivitelere katılma fırsatlarının uygulanması;
- Sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite modellerini teşvik eden bir sağlık eğitimi programının başlatılması; ve
- Sağlığı, zihinsel sağlığı ve beslenme ile ilgili ihtiyaçları olan öğrencilere danışmanlık ve diğer kaynakları sağlamak.
Okul yemekleri gittikçe, USDA'nın yeni beslenme standartları, çocuklara her gün meyve ve sebze, daha fazla tahıl bakımından zengin gıdalar ve sadece yağsız veya az yağlı süt sağladığından emin olmak için okul çağrısı yapar. okul tarafından hazırlanan gıdalarda daha az doymuş yağ, trans yağ, sodyum ve toplam kalori dahil.
Bu değişiklikleri yapmak obezite önleme çabalarına yardımcı olabilir. Araştırmalar, okul depoları veya atıştırmalık barları olmayan bir okula giden çocukların şekerle tatlandırılmış içeceklerden günde 22 ila 26 daha az kalori tüketeceği tahmin edilmektedir; öğünlerde patates kızartması yapmayan okullara devam eden ilkokul çocukları günde ortalama 43 daha az kalori tüketirken, okullarında şeker tatlandırıcılı içecekler sunmayan lise öğrencileri günde 41 kaloriyi tüketmektedir.
Tüm bu değişiklikler, kilo kontrolü çabalarına yardımcı olabilecek genel kalori alımında bir azalmaya neden olabilir.
Okulda Daha Fiziksel Olmak
Okul günlerinde fiziksel aktiviteyi artıran programlar da fark yaratabilir. Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, farklı okullardan ilkokul çocukları arasında BMI puanlarında yüzde 4.2'lik bir fark bulunmuştur ve bu varyasyonun önemli bir kısmının beden eğitimi programlarındaki farklılıklar ile açıklanabileceği sonucuna varılmıştır.
Okul gününe daha fazla hareketin eklenmesi, çocukların aktivite düzeyleri ve belki de ağırlıkları üzerinde olumlu dalgalanma etkisi yaratabilir.
New York'taki 25 ilk devlet okulu okulunu kapsayan bir çalışmada, araştırmacılar, antrenörlerin fiziksel aktivitelerini artırmak için yaşa uygun oyunlarla ve her zamanki girinti aktivitelerinde çocuklara rehberlik ettiği Recess Geliştirme Programı'nın (REP) etkilerini karşılaştırdı. REP okullarında şiddetli fiziksel aktivite oranı yüzde 52 daha yüksekti - ve çocuklar antrenörün etrafta olmadığı zamanlarda daha yoğun bir harekete devam ettiler, bu da kalıcı bir değişiklik anlamına geliyor.
PE sınıflarının zorluğunu arttırmak da yardımcı olabilir. Aşırı kilolu ortaokul çocukları içeren bir çalışmada, Wisconsin Üniversitesi'ndeki araştırmacılar çocukları 9 ay boyunca ya yaşam tarzı odaklı, fitness odaklı ya da standart spor derslerine verdiler. Programın sonunda, fitness odaklı sınıftakiler daha fazla vücut yağını kaybettiler ve diğer gruplardaki çocuklara göre daha fazla kardiyovasküler uygunluk ve açlık insülin düzeylerinde daha büyük bir iyileşme sağladılar.
Nihayetinde, okullar çocukluk obezitesine karşı savaşta ebeveynler ve doktorlarla müttefik olabilirlerse, savaşı kazanma şansımız daha yüksek olacaktır. Çocuğunuzun okulu henüz daha sağlıklı yemekler, beslenme eğitimi programları, daha fazla fiziksel aktivite ve diğer sağlık artırıcı faaliyetler sunmamışsa, PTA'nızın bunu gerçekleştirmeye dahil olması için cesaretlendirin.
Kaynaklar:
Briefel RR, Crepinsek MK, Cabili C, Wilson A, Gleason PM. Okul yemek ortamları ve uygulamaları ABD devlet okulu çocuklarının beslenme davranışlarını etkilemektedir. Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi, Şubat 2009 [Erişim tarihi 14 Eylül 2014]; 109 (2 Suppl): S91-107.
Carrel AL, Clark RR, Peterson SE, Nemeth BA, Sullivan J, Allen DB. Okul temelli bir egzersiz programındaki aşırı kilolu çocuklarda zindelik, vücut kompozisyonu ve insülin duyarlılığının geliştirilmesi: randomize, kontrollü bir çalışma. Pediatri ve Ergen Tıbbı Arşivi, Ekim 2005 [Accessed on 14 Eylül 2014]; 159 (10): 963-8.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri. Beslenme, Fiziksel Aktivite ve Obezite: Sağlıklı Beslenme ve Fiziksel Aktiviteyi Teşvik Eden Okul Sağlığı Rehberi. Çevrimiçi 14 Eylül 2014'te erişildi.
Chin JJ, Ludwig D. Okul girme dönemlerinde çocukların fiziksel aktivitelerini arttırmak. Amerikan Halk Sağlığı Dergisi, Temmuz 2013 [Accessed on 14 Eylül 2014]; 103 (7): 1229-34.
Ickes MJ, McMullen J, Haider T, Manjo S. Küresel Okul Temelli Çocukluk Obezite Girişimleri: Bir Gözden Geçirme. Uluslararası Çevre Araştırmaları ve Halk Sağlığı Dergisi, 2014 [Accessed on 14 Eylül 2014]; 11 (9): 8940-8961.
Pallan MJ, Adab P, Sitch AJ, Aveyard P. İlkokul çağındaki çocuklarda kilo durumu ile ilişkili okul fiziksel aktivite özellikleri var mıdır? Rutin sürveyans verilerinin çok düzeyli bir kesit analizi. Çocukluk Döneminde Hastalık Arşivi, Şubat 2014 [Accessed on 14 Eylül 2014]; 99 (2): 135-41.
Hikaye M, Nanney MS, Schwartz MB. Okullar ve obezite önleme: Sağlıklı beslenme ve fiziksel aktiviteyi geliştirmek için okul ortamları ve politikaları oluşturmak. Milbank Q, Mart 2009 [Erişim tarihi 14 Eylül 2014]; 87 (1): 71-100.
USDA, Okul Yemekleri: Çocuk Beslenme Programları. Çevrimiçi 14 Eylül 2014'te erişildi.
Vericker TC. Çocukların okulla ilgili gıdaları ve fiziksel aktivite davranışları vücut kitle indeksi ile ilişkilidir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi, Şubat 2014 [Erişim tarihi: 14 Eylül 2014]; 114 (2): 250-6.