Genel olarak diyabetin bir insülin eksikliği hastalığı olduğu anlaşılmaktadır. Şimdiye kadar, insülinin kanser büyümesi için yüksek oktanlı yakıt olduğu yaygın olarak kabul edilmemiştir. Yüksek insülin kan düzeyleri ile kanser büyümesi arasındaki bağlantı, ilk önce kanserleri tedavi etmek için katı diyetleri benimseyen hastalar tarafından dikkatimi çekmiştir. Makrobiyotik rejime başlayan hastalar birkaç ay içinde hızla kilo verecekti.
Aynı dönemde, PSA seviyeleri de düşecek, kanserin kontrol altında tutulabileceğine dair cesaret verici bir işaret.
Makrobiyotik Diyet Nedir?
Makrobiyotik diyetler yeni değildir. 1920'lerde Yukikazu Sakurazawa, Japonya'dan Paris'e geldi. “Makrobiyotik” adını verdiği “George Ohsawa” adını aldı. Ohsawa'nın öğretisi, 1949'da Michio Kushi tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi. Bu felsefenin temeli, çoğu ülkede tarım kültürlerinde yaygın olarak görülen diyete geri dönmenin bir inancıydı. insanlık tarihi hastalığı önleyebilir ve bunlara karşı mücadele edebilir.
Diyette birçok varyasyon var. Diyetin “iyileştirici versiyonu”, özellikle kanser hastaları için uyarlanmıştır ve özellikle ağırlıklı olarak tam tahıl ve sebzelerden oluşan kısıtlayıcıdır. Zımbalar Miso çorbası, kahverengi pirinç, mercimek ve nori ve kelp gibi “deniz sebzeleri” içerir. Kesinlikle yasak, şekerler, yağlar, etler, süt ürünleri, yağlar (yemek pişirmek için bazı izinler) ve hatta çoğu meyvedir.
Ekmek ve makarna gibi işlenmiş gıdalar da titizlikle önlenir.
Açıkça, bu diyet kalbin zayıflığına değil. Dahası, taraftarlar iyileşme sürecinin, her bireyin kendi yiyeceklerini hazırlamaya dahil olmasıyla (paketlenmiş, mikrodalga kültürümüzün antitezi) arttığına inanmaktadır. Makrobiyotik tercihi her zaman mevsimde olan ve yerel olarak yetiştirilen yiyecekler içindir.
Yiyecek toplama ve hazırlama zamanı çok zor olabilir.
Araştırma Gösterileri
Prostat kanserine karşı koymak için diyetin kullanımı için tıbbi destek büyüyor. Journal of Urology dergisinin Eylül 2005 sayısında, kardiyak diyet şöhretli Dr. Dean Ornish, vejeteryan (vejeteryan, süt ürünü olmayan) içeren yoğun bir diyet programını kullanarak bir çalışma yayınladı. Ayrıca aerobik egzersiz ve stres yönetimi tekniklerini teşvik etti. Yarısı Ornish programına rastgele olarak tahsis edilen 93 adam çalıştı. Geri kalan, tedavi edilmemiş bir karşılaştırma grubu olarak hizmet etti. 12 ay sonra, tedavi edilen erkekler PSA düzeylerinde istatistiksel olarak anlamlı bir azalma sağlamışlardır.
Ornish, katılımcılarının kanını kullanarak ek laboratuvar çalışmaları yaptığında, sonuçlar oldukça dramatikti. Her iki gruptaki erkeklerden alınan kan serumu, Petri yemeklerinde canlı tutulan prostat kanseri hücrelerine “beslenir”. Ornish programında olmayan erkeklerden serumla beslenen hücreler, tedavi grubundaki erkeklerden serum alan hücrelerden 8 kat daha hızlı büyüdü .
Bu sonuçlara göre çığır açan şey, Ornish'in makalesinin, programının neden işe yaradığı konusunda herhangi bir teori sunmadı. Bununla birlikte, tıbbi pratiğimizdeki hastalarda laboratuvar bulgularının gözden geçirilmesi, diyet müdahalesini bu kadar etkili kılan temel mekanizma hakkında bir ipucu verebilir.
Makrobiyotik diyetler üzerindeki erkekler oruç tutmamış olsalar bile 70'li yıllarda kan şekeri düzeylerini çalıştırdılar. Çoğu kişide kan şekeri, bir yemekten sonra kontrol edildiğinde, genellikle 120 ila 150 aralığında çalışır. Düşük kan şekeri seviyeleri ile gecikmiş kanser büyümesi arasında bir bağlantı olabileceği sonucuna varmak mantıklıdır. Kanser hücreleri şeker için özellikle açgözlüdür. Şeker (glikoz) tüm hücrelere yakıt vererek benzine benziyor.
Tüm bunlar kan şekeri seviyelerinin kanser büyümesinde itici güç olduğunu göstermektedir. Ancak, diyabet hastalarının - kronik olarak yüksek kan şekeri olanların - normal erkeklerden daha az prostat kanseri olduğu gerçeğini açıklamakta başarısız olur.
Niye ya? Çünkü diyabet, düşük insülin seviyelerinin bir hastalığıdır. Kandaki şekerin insülin yardımı olmaksızın hücrelere giremediğini biliyoruz. İnsülin, yüksek glikoz seviyelerine cevap olarak kanın içine salınana kadar pankreasta üretilir ve depolanır . Kan şekeri seviyesi yükseldikçe, insülin salınımı hızlanır ve kanser ihtiyaç duyduğu enerjiyi daha fazla alır.
Diyet ve Kanser Bağlantısı
Diyet ve kanser arasındaki bağlantı, bu nedenle, sadece kan şekeri seviyelerinde dolaylı olarak menteşelenebilir. Tek başına yüksek kan şekeri değil, yüksek kan şekeri ile tetiklenen yüksek hızlı insülin, hızlı kanser büyümesini simüle eder. Bunun mantıklı olmasının birkaç nedeni var. İnsülin, vücuttaki en güçlü büyüme hormonlarından biridir. Birçok çalışma, zaten yüksek insülin seviyeleri ve prostat kanseri arasında bir bağlantı olduğunu bildirmiştir. Bu çalışmalardan ikisi, yüksek insülin düzeylerinin ya da yüksek bir şeker diyetinin (yüksek insülin seviyelerine neden olan) prostat kanseri insidansının daha yüksek olduğu ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. Üçüncü bir çalışma, artmış insülin düzeylerinin daha agresif prostat kanseri gelişimi ile ilişkili olduğunu bildirmiştir.
Asıl soru, insülinin en iyi şekilde nasıl kontrol edileceği ve bastırılacağıdır. Diyet kesinlikle önemlidir. İnsülini kontrol etmek için diyet modeli zaten var, diyabet hastaları için yıllar önce, düşük glisemik indeks diyeti olarak adlandırılan çalışmada. Diyabetik bir diyet türü yararlı olabilir. Çalışmalar ayrıca on yıllardır piyasada bulunan genel bir ilaç olan metformin ile antikanser etkileri göstermiştir.
Aşırı kilolu olma ve aşırı yeme olmanın prostat kanserinin insidansı ve saldırganlığının artmasına önemli ölçüde katkıda bulunduğunu gösteren birçok çalışma vardır. Bununla birlikte, insülinin kanser büyümesi için merkezi bir itici güç olabileceği görülmektedir. İnsülini bastıran ilaçların daha fazla araştırılması için ilaç firmaları tarafından önemli araştırmalar desteklenmektedir.
Kaynaklar:
> Augustin, Livia ve arkadaşları: Glisemik İndeks, Glisemik Yük ve Prostat Kanseri Riski. Kanser Vol. 112: 446, 2004.
> Amling, Christopher ve arkadaşları: Radikal Prostatektomi Uygulanan Prostat Kanserli Erkeklerde Obezite ve Irk ile İlişkili Patolojik Değişkenler ve Nüks Oranları. Klinik Onkoloji Dergisi Vol. 22: 439, 2004.
> Freedland, Stephen ve ark.: Prostat Kanserinin Belirleyicisi Olarak Vücut Kitle İndeksi: Biyopside Gelişme Versus'u. Üroloji Vol. 66: 108, 2005.
> Freedland, Stephen ve ark.: Tersiyer Bakım Merkezi'nde Radikal Prostatektomi Sonrası Obezite ve Biyokimyasal Progresyon Riski. Üroloji Dergisi Vol. 174: 919, 2005.
> Hsieh, Lillian ve arkadaşları: Uzun Dönem Yaşlanan Bir Çalışmada Prostat Kanseri ile Enerji Tüketimi Derneği: Baltimore Yaşlanmanın Boyuna İncelenmesi (Amerika Birleşik Devletleri). Üroloji Vol. 61: 297, 2003.
> Hsing, Ann ve arkadaşları: Prostat Kanseri Riski ve İnsulin ve Leptin Serum Düzeyleri: Nüfus Bazlı Bir Çalışma. Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi . Vol. 93: 783, 2001.
> Kushi, Michio ve Jack, Alex. Kanser Önleme Diyeti: Michio Kushi'nin Hastalığın Önlenmesi ve Rahatlatılması için Makrobiyotik Planı. St. Martin Griffin, 1994.
> Lehrer, S. ve arkadaşları: Prostat Kanserinde Serum İnsülin Düzeyi, Hastalık Aşaması, Prostat Spesifik Antijen (PSA) ve Gleason Skoru . İngiliz Kanser Vol. 87: 726, 2002.
> Ornish, Dean ve arkadaşları: Yoğun Yaşam Tarzı Değişiklikleri Prostat Kanserinin Progresyonunu Etkileyebilir . Üroloji Dergisi Vol. 174: 1065, 2005.
> Rodriguez, Carmen ve arkadaşları: ABD Erkeklerinin Bir Prospektif Kohortunda Diyabet ve Prostat Kanseri Riski. Amerikan Epidemiyoloji Dergisi. 161: 147, 2005.
> Verne Varona Doğanın Kanserle Mücadele Yemekleri: Büyük Gıda ve Kolay Yemeklerin Kanıtlanmış Gücünü Kullanarak En Yaygın Kanser Formlarını Önlemek ve Tersine Çevirmek. Ödül Kitapları, 2001.