Gluten veya kazein (buğday veya süt) aslında otizme neden olabilir mi? Kitap ve web siteleri bolca otizmli kişilerin diyetlerinden buğday ve mandıraları ortadan kaldırmasını önermektedir. Bazı terapistler, ebeveynler, doktorlar ve yazarlar, bu diyetin sonucu olarak otizmden tamamen kurtulan ve çocuk artık bir otizm spektrum etiketine sahip olmayan bir çocuk tanıdıklarına yemin ederler.
Ancak, ana akım doktorları ve araştırmacılar, bir diyet değişikliğinin bir sonucu olarak "iyileştirme" iddiaları konusunda şüpheci olma eğilimindedirler.
Buğday ve mandıra aslında en azından bazı otizm vakalarının suçluları olabilir mi?
Gluten ve Kazein Neden Otizm Yapar? Opiat Teorisi
Popüler bir teori bu mantığı takip eder:
- Buğday gluteni ve kazein, afyon benzeri ilaçlara benzeyen moleküllere ayrılan proteinler içerir.
- Otizmli çocuklar, “ sızan bağırsak ” dahil, sindirim sistemlerini tehlikeye attılar . Sızıntılı bağırsak sendromu biraz tartışmalı bir tanıdır; özünde, bir kişinin bağırsaklarının alışılmadık derecede geçirgen olduğu ve ekstra büyük moleküllerin (proteinler gibi) bağırsaklardan ayrılmasına izin verdiği anlamına gelir. Dolayısıyla, bu büyük afyon benzeri molekülleri basitçe atmak yerine, otistik çocuklar molekülleri kan dolaşımlarına emerler.
- Moleküller beyne giderler, burada bir ilaca bağlı "yüksek" olana benzer bir duruma neden olurlar.
- Buğday ve kazein diyetten çıkarıldığında, çocuk artık yüksek deneyime sahip değildir ve davranışları ve yetenekleri radikal olarak gelişir.
Bu kuramın bir sonucu olarak, bir çocuğun tercih ettiği diyet, çoğunlukla buğday ve mandıra içeren (pizza, kraker, süt, dondurma, yoğurt, sandviçler) kısaca, "çocuk yemeği" diye düşündüğümüz şeyler olduğunu kanıtlar. Çocuğun afyon benzeri moleküllere bağımlı olması ve GFCF diyetinden faydalanması.
Otizm Opiyat Kuramı Herhangi Bir Su Tutuyor mu?
Opiat teorisinin her bir unsuru için kanıtları izlemek kolay değildir. Ancak, şimdiye kadar, bugüne kadar glean yapabildiğim bilgiler:
- Buğday ve mandıra aslında aslında afyon benzeri ilaçlara benzeyen peptitlere ayrılıyor. Bunlara gluteomorfinler ve kasomorfinler denir.
- Otizmi olan bazı çocuklar (hiç de olsa) mide-bağırsak sorunlarına sahiptir. Bu çocukların bir alt grubunun sızan bağırsakları vardır.
- Bazı çalışmalar, söz konusu peptidlerin otistik çocukların idrarında olağan dışı yüksek miktarlarda bulunduğunu göstermektedir - ancak bu çalışmalar sadece mevcut gastrointestinal sorunlara sahip çocukları içermektedir. Daha geniş bir otistik çocuk grubunu içeren bir çalışma, idrarda artan bir peptit seviyesi göstermemiştir.
- Otizmden etkilenen bölgelerde kasomorfin enjekte edilen sıçanların beyinlerinin aktive edildiğini gösteren çalışmalar vardır (yine de, beynin hangi alanlarının gerçekte otizmden etkilendiğine dair büyük sorular olsa da, bu bana bu çalışmanın sonucunu sorguluyor) .
- Gluteomorfinlerin ve kasomorfinlerin aslında otistik gibi davranışlara neden olduğunu gösteren hiçbir kanıt bulamadım. Birkaç çalışma, Naltrekson'un (ABD'de onaylanmayan) etkisini araştırmıştır - bu, gluteomporfinlerin ve kasomorfinlerin beyindeki etkisini engelleyen bir ilaçtır. Araştırmacılar, Naltrexone'un otizm belirtilerini tedavi etmede etkili olduğu düşüncesine çok az destek olduğunu buldular.
- Birçok çalışma, bir GFCF diyetinin otizm belirtilerini tedavi etmede etkili olduğunu göstermiş olsa da, oldukça az sayıda güvenilir inandırıcı çalışma aksini göstermektedir.
Kendi araştırmamı doğrulamak için Epidemiyoloji ve Biyoistatistik Merkezi Cincinnati Çocuk Hastanesi Tıp Merkezi'nde Dr. Pediatri Yardımcı Doçent Dr. Cynthia Molloy ile görüştüm. İşte onun cevabı:
- Diyet proteinleri makul olarak GI sorunları üzerinde etkili olabilir, ancak bu açıkça gösterilmemiştir. Bu proteinler ve otizm arasındaki nedensel ilişkiyi destekleyen ampirik kanıt yoktur. Çocuğun yiyeceklerden afyonlu bir etki yaşadığı sonucunu çıkarmak, çünkü onları özlediği için bir varsayımdır.
Tüm bu kanıtları değerlendirdiğimde, otizmli opiyat teorisinin GFCF diyeti kendisinin bir miktar söz vermesine rağmen çok az su içerdiği kanaatindeyim.
GFCF Neden Çalışıyor?
GFCF diyetleri uygulamak zor ve pahalıdır. Çok fazla özveri ve bilgi gerektirirler ve çoğu profesyonel diyetin en az üç ay boyunca uygulandığını ileri sürer. Tüm bunlar göz önünde bulundurulduğunda, umutsuzca iyileşmeyi görmek isteyen ebeveynlerin, gerçekte var olabilecekleri veya olmayabilecek bir gelişmeyi rapor edebilmeleri mümkündür. Ayrıca, birçok çocuk, özel diyetler olsun veya olmasın üç ay boyunca yeni beceriler kazanır.
Ama sadece arzulu düşüncenin öyküsü daha var. Gluten ve kazein alerjileri nadir değildir ve bu alerjiler genellikle ishal, kabızlık, şişkinlik ve diğer semptomlarda kendini gösterir. Otistik çocukların yaklaşık yüzde 19 ila 20'si önemli gastrointestinal sorunlara sahiptir.
Bu sorunlara gluten ve / veya kazein neden olursa, o zaman kesinlikle diyet tarafından önemli ölçüde iyileşir. Sürekli bir rahatsızlık ve kaygı kaynağını ortadan kaldırarak, ebeveynler daha iyi davranışlara, daha iyi odaklanmaya ve hatta kaygıyı azaltmaya kapıyı açıyor olabilir.
Kaynaklar:
> Christison, GW ve K. Ivany. 2006. "Otizm spektrum bozukluklarında eliminasyon diyetleri: samanın ortasında herhangi bir buğday?" J Dev Behav Pediatr. 27 (2 suppl): S162-S171.
> Cornish, E. 2002. "Otizmde gluten ve kazeinsiz diyetler: gıda seçimi ve beslenme üzerindeki etkileri üzerine bir çalışma." J Hum.Nutr.Diet. 15 (4): 261-269.
> Elchaar, GM, ve diğ. 2006. "Otistik bozukluğu olan pediyatrik hastalarda naltrekson kullanımının etkinliği ve güvenilirliği." Ann.Pharmacother. 40 (6): 1086-1095.
> Elder, J., ve diğ. 2006. "Otizmde Glutensiz Kazeinsiz Diyet: Ön Çift Kör Klinik Denemenin Sonuçları." Otizm ve Gelişim Bozuklukları Dergisi 36: 413-420.
> Erickson, C. ve diğ. 2005. "Otistik Bozuklukta Gastrointestinal Faktörler: Kritik Bir Gözden Geçirme". Davranış Bilimi Cilt 35, Sayı 6 / Aralık 2005
> [url link = http: //autism.healingthresholds.com/] Şifa Eşikleri web sitesi
> Dr. Cynthia Molloy, MS, Pediatri Yardımcı Doçent, Epidemiyoloji ve Biyoistatistik Merkezi, Cincinnati Çocuk Hastanesi Tıp Merkezi, 13 Mart 2007.